SELEZIONE BISTECCHE CON OSSO PREMIUM
Rubia Gallega
€ 9.50
l'ettoLa rubia gallega è una delle carni più pregiate al mondo, proveniente dalla Galizia. Si distingue perché proviene da bovini adulti, allevati allo stato brado tra i 5 e i 10 anni. È famosa per il suo sapore intenso e indimenticabile che esplode in bocca.
Scottona Italia grasso giallo
€ 7.50
L’ettoLa sua carne è molto apprezzata, la consistenza tenera è data dall'importante marezzatura e dallo strato di grasso giallo che si scioglie in cottura donando note aromatiche uniche, spesso vicine alla nocciola o al formaggio stagionato.
Mazura allevata in Italia
€ 7.00
L’etto
è una selezione di carne bovina di alta qualità, nota come "The finest Marbled Beef", proveniente principalmente dalla regione dei Laghi Masuri.
Si distingue per l'eccezionale marezzatura e la tenerezza, derivante da allevamenti allo stato brado.
Scottona Prussiana
€ 6.50
l'ettoLa Scottona Prussiana è una carne molto pregiata proveniente da giovani femmine allevate allo stato brado nella Masuria, in Polonia. Alimentate con erba, cereali e barbabietola, offrono una carne molto tenera, con una marezzatura intensa e dal gusto delicato e dolce.
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