PLATS PRINCIPAUX

BOEUF DES PÂTURAGES DE GENNARGENTU

PORC ÉLEVÉ AU GENNARGENTU EN ÉTAT SEMI-SAUVAGE

RAGOÛT AVEC RECETTE TRADITIONNELLE peut être DE CHÈVRE, DE CHEVREAU OU DE SANGLIER ou de bœuf selon le jour

BOULETTES DE VIANDE À LA SAUCE TOMATE

Tagliata de bœuf grillée, tendre et juteuse, assaisonnée de gros sel et de poivre noir fraîchement moulu.

Croûton de pain avec des herbes et des œufs frais de nos poules

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