SECONDI/SECOND PLAT

RINDFLEISCH VON DEN GENNARGENTU-WEIDEN

SCHWEINEFLEISCH, DAS IN GENNARGENTU IN EINEM HALBWILDSTAAT AUFGEWACHSEN WIRD

TRADITIONELLER EINTOPF kann aus ZIEGE, ZICKLEIN, WILDSCHWEIN oder Rindfleisch sein, je nach Tag.

POLPETTE DI CARNE CON SUGO DI POMODORO

Gegrilltes Rinder-Tagliata, zart und saftig, gewürzt mit grobem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Brot-Crostone mit Kräutern und frischen Eiern von unseren Hühnern

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