Primi Piatti
Risotto con scampi, carciofi e timo
€ 19.00
Riso carnaroli, scampi*, vino bianco, brodo di pesce, fondo di crostacei, timo, sale, pepe, olio e.v.o.
Cannelloni ricotta e spinaci gratinati con pomodoro e basciamella
€ 14.00
Pasta all'uovo, salsa di pomodoro, besciamella, grana padano, ricotta, cipolle, spinaci, noce moscata, maggiorana, uova, sale, pepe, vino bianco, olio e.v.o.
Fettuccine avvantaggiate con pomodorini Pachino, patè di oliva taggiasca, capperi e scaglie di parmigiano raggiano
€ 14.00
Pasta all'uovo integrale, oliva taggiasca, capperi, pomodorini, vino bianco, aglio, sale, pepe, olio e.v.o.
Ravioli alla genovese con ragù bianco di vitello
€ 15.00
Pasta all'uovo, carne di vitello, mortadella, prosciutto crudo, carne di manzo, uova, grana padano, pangrattato, spincai, carote, cipolle, sedano, rosmarino, alloro, aglio, olio e.v.o., vino rosso, vino bianco, sale, pepe, noce moscata
Calamarata con robiola, zucchine e zafferano
€ 14.00
Pasta di semola di grano duro, robiola, zucchine, zafferano, vino bianco, aglio, sale, pepe, olio e.v.o.
Smeraldine al basilico con tonno affumicato, pomodori secchi e cipollotto
€ 17.00
Pasta di semola di grano tenero, tonno affumicato, pomodori secchi, cipollotto, vino bianco, olio e.v.o., sale, pepe
Spaghetti alle vongole
€ 20.00
Pasta di semola di grano duro, vongole, aglio, vino bianco, prezzemolo, sale, pepe, olio e.v.o.
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