Vini rossi

Dall’unione elegante di uve Merlot, Syrah e Frappato, nasce Bayamore, un suadente rosso DOC Sicilia. Questo vino si contraddistingue per le caratteristiche organolettiche portate in dote dalle uve grazie all’esposizione al sole e alle escursioni termiche che su questi terreni collinari contribuiscono a incidere nelle uve, quelle inconfondibili peculiarità sensoriali che si ritrovano espresse nel calice. Bayamore è un dono di questa magnifica natura baciata dal sole. Alla vista risalta il suo colore intenso mentre al naso spiccano i sentori di piccoli frutti rossi maturi, infine al palato il suo lento incidere fresco è caratterizzato da una densa concentrazione di tannini importanti ed eleganti. È il rosso ideale per quei giovani winelover che ricercano un approccio elegante ma deciso.

La Clarissa Syrah di Rallo è nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso sprigiona profumi di frutti di bosco maturi e fiori rossi che rincorrono lievi note erbacee e di pepe nero. L'assaggio è morbido ed equilibrato di buona freschezza e sapidità. Tannini presenti ma non irruenti.

Colore rosso intenso. Al naso è intenso e avvolgente; dominano le note fruttate di marasca, lampone e prugna, seguono poi quelle più complesse di spezie e vaniglia. Al palato è ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica, con tannino austero ma garbato.

l Valpolicella Ripasso Tommasi è un vino rosso di grande struttura e complessità prodotto con uve autoctone. Con il suo colore rosso rubino intenso e il suo bouquet complesso di frutta rossa, spezie, tabacco, cioccolato e note balsamiche, offre un gusto avvolgente e persistente. È perfetto per accompagnare carni rosse.

Il Disueri è un vino Nero d'Avola che nasce nella Tenuta San Giacomo, a Butera, vicino Caltanissetta.

Questa tenuta è molto speciale grazie al suo colore, un color bianco "come la neve e il torrone siciliano".

Questo vino rosso siciliano al calice si presenta color rosso rubino con qualche riflesso violaceo, con un bouquet di mirtilli e amarene, mentre al sorso risulta ben strutturato con una persistenza fruttata.

Si tratta di un vino Nero d'Avola siciliano perfetto da abbinare con piatti di Carne

Denominazione Sicilia Doc

Provenienza Partinico ( Palermo)

Vitigni Nero d'Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%

Gradi 15%

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore Rosso rubino intenso

Profumo Fruttato, intenso e complesso, con note di marmellata di frutti di bosco, amarene, frutta rossa matura, fiori secchi, tabacco e sottobosco

Gusto Corposo, strutturato, morbido, fresco e scattante, dai tannini vivaci

Il Perricone 'Regnante' della cantina Rallo è un vino rosso ricco e avvolgente, figlio del territorio alcamese. Il nome è un omaggio all'aquila che, da brava regnante, vola sulle colline della tenuta di Pattipiccolo. Al naso esprime note di frutti rossi, susina e ciliegia sotto spirito, abbracciate da lievi nuances speziate di ginepro e pepe nero, mentre al palato è ampio e strutturato, bilanciato da una trama tannica fitta e morbida, che sostiene il sorso in un finale di lunga persistenza. Ideale in abbinamento a carni rosse

Il Manto' della cantina Rallo è un Nero d'Avola che abbraccia il cuore della Sicilia. Con le sue radici profonde nelle terre di Alcamo, questo rosso biologico cattura l'essenza del territorio con il suo color rubino, le sue note fruttate di prugna e ciliegia e i suoi sentori floreali di rosa e violetta. Dopo 6 mesi di affinamento in acciaio e un mese in bottiglia, risulta morbido e corposo, andando a braccetto con piatti a base di pomodoro e carni rosse

Nel cuore delle terre siciliane di Alcamo, tra gli splendidi vigneti di Patti Piccolo, prende vita il Nero d'Avola 'Il Manto' della cantina Rallo. Come i rubini impreziosiscono il “manto”, capo d’abbigliamento del sovrano normanno Ruggero II, re di Sicilia, così i grappoli di Nero d'Avola adornano questi vigneti. I simboli presenti nelle etichette, sottolineando ancora questa analogia, richiamano i favolosi ricami del mantello del re.

I vigneti della tenuta Rallo che offrono la base di partenza per ottenere un buon Nero d’Avola ‘Il Manto’ hanno un'esposizione a nord e nord-ovest e un'altitudine che varia tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare. Le viti, coltivate con cura e attenzione, sono di varietà Nero d'Avola e sono piantate secondo un sistema di allevamento a spalliera verticale. La vendemmia avviene manualmente verso la fine di settembre; le uve vengono poi sottoposte a una pressatura delicata e a una macerazione delle bucce per circa 10 giorni, seguita da una fermentazione in serbatoi di acciaio a una temperatura controllata tra i 22°C e i 24°C. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in serbatoi di acciaio per circa 6 mesi prima di essere imbottigliato. Questo processo di produzione attento e meticoloso assicura la preservazione delle caratteristiche uniche di questo rosso, rendendolo una vera espressione enologica del territorio siciliano.

Dal colore rubino intenso, il Nero d'Avola 'Il Manto' offre profumi fragranti e avvolgenti, con intense note di frutti rossi maturi, more e ciliegie, completate da accenni di vaniglia e spezie. In bocca è rotondo e corposo, con un gusto persistente sul finale. Questo vino si sposa alla perfezione con carni rosse e costituisce l'abbinamento ideale anche per un filetto di tonno. Eccellente anche con i formaggi più stagionati, il Nero d'Avola 'Il Manto' è un vino da gustare e apprezzare in ogni occasione.

Nero D’avola dal colore rosso rubino, A Maré profuma intensamente di frutta rossa, come mora, ciliegia, fragola e regala importati note speziate di tabacco, cacao e liquirizia. In bocca si ritrova una corrispondenza gusto olfattiva, con tannini morbidi e ben integrati, risulta caldo e avvolgente. A Maré stupisce per piacevolezza ed eleganza.

l primo vino certificato biologico delle Tenute Lunelli, è espressione di un splendido uvaggio di Sangiovese, Cabernet e Merlot nati nei vigneti della Tenuta Podernovo, nel cuore delle Colline Pisane.
Al naso presenta note eleganti di marasca e frutta sotto spirito, affiancate da toni di erbe aromatiche e minerali. È un vino strutturato ma dalla piacevole rotondità, frutto di una trama tannica elegante e ben dosata.
Nel complesso presenta un ottimo equilibrio, un’interessante componente sapida e un finale suadente.

Vino Tommasi Amarone della Vapolicella
Origine: Veneto
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigni: Corvina 50%, Corvinone 15%, Rondinella 30%, Oseleta 5%
Alcol: 15%
Formato 0,75l (3 bicchieri)

Vino Podere Casisano Brunello di Montalcino
Origine: Toscana
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Vitigni: Sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75l

Tenuta L'Illuminata Barolo DOC G Sant'Anna
Origine: Piemonte
Denominazione:Barolo Riserva Docg
Vitigni: Nebbiolo
Alcol: 14,5%
Formato: 0,75l (3 bicchieri)

Vino Cusumano Nero d'Avola
Origine: Sicilia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Nero d’Avola 100%
Alcol: 13,5%
Formato: 0,75l (3 bicchieri)

Vino Cusumano Merlot
Origine: Sicilia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Merlot 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75l (3 bicchieri)

Vino Cusumano Syrah
Origine: Sicilia
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Vitigni: Syrah 100%
Alcol: 14%
Formato: 0,75l (3 bicchieri)

Il Principe di Rallo si propone alla vista di un colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. All'olfatto sfoggia profumi di piccoli frutti rossi seguiti da note floreali di rosa e violetta e da lievi note di spezie scure. Al palato è fresco sapido e decisamente fruttato. Tannini agili e ben integrati.

Vino Donna Olimpia Bolgheri rosso
Origine: Sicilia
Denominazione: Bolgheri DOC
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Alcol: 15%
Formato: 0,75l (3 bicchieri)

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