Combinazione di tartare agrumata di tonno rosso & tartare di salmone e avocado con olio EVO

Scampi, gamberi, sashimi, cozze nere e ostriche

tortino di parmigiana con olio al basilico, cicorelle su ùngulu di fave, tartare di muersi e flan di verdure

Assaggini di mare a discrezione dello chef

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