highlights: bionda, bassa fermentazione, tedesca

Lager di tradizione tedesca, leggera e di colore giallo paglierino e gradazione alcolica bassa (4.6%). in bocca si coglie un lieve sapore di pane fresco, immediatamente seguita dal gusto persistente del malto e dal brio dei fiocchi di mais che la contraddistingue. leggero amaro finale che spinge la beva.

Beefy Stout , la nostra vera ed inimitabile Dry Stout. Birra scura prodotto con larghe percentuali di malti arrostiti che sprigionano profumi simili al caffe torrefatto e notte leggerissime di caramello e cioccolato.
La percezione dell'amaro è medio alta ma con una secchezza che rende questa birra scorrevole e confortante grazie ai sui 4.1% alc.

highlights: bionda, alta fermentazione, americana, luppolata

Brando è una American IPA dorata e luppolata, dal profumo di frutta esotica e dall’amaro deciso.

Profumi di frutta esotica e aromi resinosi sono la firma di questa birra dall’impatto immediato.

L’impiego di malti caramellati esalta e arricchisce la struttura che viene bilanciata da un finale amaro, prolungato e deciso.

Praha 12 è una Czech Pils nata da una co-brew con Simone Masaro, birraio free lance specializzato sulle birre a basse fermentazioni.

La birra è di colore oro intenso, brillante. La schiuma fine ed abbondante. Nella Praha 12 l’abbondante utilizzo di luppolo in fiore “Saaz” proveniente dalla Repubblica Ceca unito ai malti tedeschi ed al lievito liquido delle Pilsner Urquell, creano una birra con profumi delicati di fiori, fieno ed un leggero miele. La bevuta rimane snella e l’amaro deciso e prolungato richiama un altro sorso.
4,8 °alc che riportano in vita una leggenda della storia della birra: la Czech Pils.

Highlights: Torbida, alta fermentazione, americana, estremamente luppolata

Pesca, ananas, kiwi, maracuja, pompelmo, uva spina, dunk e resina, questi sono i profumi che ti inebriano appena versi questa magica Hazy IPA. I luppoli Galaxy, Nelson sauvin, Citra ed Idhao 7 caratterizzano il corpo senza compromessi di TURBIA. Il finale invece è caratterizzato da note dolci con poco amaro ad enfatizzare questa immensa bontà.

highlights: ambrata, alta fermentazione, americana, luppolata

Japa è un’American Pale Ale ambrata e arrogantemente luppolata.

Il largo impiego di luppoli americani e del giapponese Sorachi Ace la rende insolita e accattivante. L’aroma esplosivo di agrumi e resina si fonde con il sentore di frutta esotica e mandorle, mentre si fa spazio un amaro deciso, sapientemente bilanciato da una leggera nota caramellata.

Lo stile trasgredisce per fondere aromi e mondi diversi. Amara e decisa si abbina perfettamente a carni, formaggi e salumi medio grassi.

highlights: gluten free, chiara, alta fermentazione, stile inglese

Apollo è una Golden Ale dorata, profumata e dalla grande beva.

Si presenta con una schiuma bianca, aderente e molto persistente. L’equilibrio tra i profumi floreali e resinosi e il leggero maltato la rende una birra decisa nell’aroma, ma semplice da bere. L’amaro fine ed elegante è impreziosito dal particolare tono da cereale dato dall’inaspettata aggiunta del farro.

Lo stile si evolve per creare una birra di carattere. Un vero tesoro da abbinare a piatti freschi e leggeri.

highlights: bionda, alta fermentazione, americana, luppolata

Gonzo è una Session IPA, fresca, leggera, ma luppolata da perdere la testa.

Birra limpida con schiuma abbondante di color avorio. Spiccati profumi di mandarino, arancia, frutta a polpa gialla, frutta con nocciolo. La maltosità è bassa ma sostiene la luppolatura decisa e prolungata.

highlights: bionda, bassa fermentazione, tedesca

Franz è una Bavarian Helles chiara, classica e intramontabile.

Colore giallo leggero, leggermente velata con schiuma bianca persistente. Profumo di malto, crosta di pane e fl oreale dato dal luppolo tedesco. Il luppolo ed il malto sono ben armonizzati in bocca, la carbonazione è medio alta. Birra molto scorrevole con corpo medio basso.

highlights: rossa, alta fermentazione, belga

Casanova è una Dubbel inebriante.

Birra decisa e maltata in bocca, dolce e complessa nell’aroma. Sembra poco, ma non guasta mai! Di una attraente profondità ramata, Casanova è un gioiello che incarna la passione e il piacere di una buona birra artigianale.

highlights: biondo carico, alta fermentazione, americana, luppolata

Mobster è una Double IPA dorata carica e arrogantemente luppolata.

Double IPA, dallo spiccato grado d’amaro e dal corpo vellutato. Di color ambrato scarico, tendente al dorato, Mobster è una birra che non lascia via di scampo. I suoi profumi resinosi e leggermente agrumati regalano una notevole facilità di beva, nonostante gli 8,5% di gradazione.

Scapà è la nuova IGA firmata Lucky Brews, fatta con il mosto di uve Corvina.

La birra di base è una Amber Ale con un tocco di malto Carafa II, un malto scuro bruciato che apporta alla birra un colore leggermente più scuro dell’ ambrato che si avvicina al marrone “tonaca di frate”. Carafa II lascia anche un leggero sentore di tostato e caffè, solo percettibile nella birra. La grande quantità di malti dona a questa birra un sapore di biscotto che si sente sia al naso che in bocca. Scapà è una birra poco amara, pastosa in bocca con profumi che spaziano principalmente dalle uve rosse ed in minor presenza di fragola, ciliegia, nocciola caffè e liquirizia. La gradazione si attesta sui 8,3% e l’acidità data dal mosto di uve corvina aggiunge un tocco di complessità a questa birra senza interferire nella bevuta.

highlights: chiara, alta fermentazione, belga, dolce

Eddy è una Tripel, fruttata, dai toni speziati e dallo stile inconfondibile.

Birra in stile belga di colore dorato intenso con schiuma bianca. Esteri fruttati che rimandano ad agrumi a polpa bianca o con nocciolo. La leggera speziatura e pepatura è data dal lievito. Il malto è delicato e morbido con un corpo pieno e rotondo. Buona dolcezza residua che bilancia l’amaro leggermente pungente.

highlights: rossa, bassa fermentazione, tedesca

La Dunkel Bock è di color rosso carico, leggermente dolce con sentori di caramello e leggere note di frutti rossi rilasciati dai malti tedeschi. La birra ha una bella pulizia sia olfattiva che visiva. Le note del luppolo Perle e Magnum servono solo a sostenere la dolcezza residua finale.

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