Yellow datterino sauce and Bufala.
On the way out: Parma ham, arugula pesto, D.O.P Grana Padano wafers, almond slices, basil, and evo oil.

Sauce de tomate San Marzano DOP, pecorino DOP, guanciale croustillant Fiorucci, nduja calabraise, poivre noir, filaments de piment séché, basilic et huile d'olive extra vierge.

Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, salami épicé Rovagnati de haute qualité, aubergines, œuf émietté.

crème de petits pois, mozzarella de bufflonne, jambon cuit Gran Biscotto En finale : tomates datterino rouges et jaunes mi-sèches, stracciatella, amandes grillées.

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, champignons truffés, speck, flocons de parmesan.

mozzarella fior di latte. à la fin : saumon, roquette, tomates datterino jaunes, stracciatella, pistaches hachées et zeste de citron.

Tomate San Marzano DOP. A la fin : mozzarella de bufflonne, bresaola, tomates cerises, roquette, flocons de parmesan.

Mozz. mozzarella, champignons, bacon Fiorucci, flocons de parmesan

mozzarella fior di latte. A la fin : mortadelle Rovagnati de haute qualité, burrata, crème de pistache et pistaches hachées.

pesto de roquette, mozzarella de bufflonne. A la sortie : jambon cru Rovagnati de haute qualité, tomate datterino mi-sèche, burrata et flocons.

Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte En finale : jambon cuit Rovagnati de haute qualité, tomates cerises séchées, pesto de basilic et flocons.

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