PIZZE SPECIALI

Salsa de tomate cherry amarillo y fiordilatte.
Al salir: jamón crudo de Parma, pesto de rúcula, tejas de Grana Padano D.O.P., láminas de almendra, semillas de amapola negra, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Crema de calabacín y mozzarella de búfala.
Al salir: jamón crudo de Parma, stracciatella KM cero, tomatito cherry amarillo y rojo semi-seco, láminas de trufa negra, albahaca cristalizada, aceite de oliva virgen extra.

Salsa de tomate cherry amarillo Solonia.
Al final: lardo de los Nebrodi, queso pecorino con pimienta negra KM zero, tomate cherry rojo semi seco, miel, nueces, albahaca cristalizada, aceite de oliva virgen extra.

Fiordilatte
Al salir: speck, gotas de crema de trufa blanca, tomatitos amarillos semisecos, esferas de vino tinto, albahaca cristalizada y aceite de oliva virgen extra.

Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di latte, salami picante Rovagnati de alta calidad, berenjenas, huevo desmenuzado.

Base de pan para pizza
Al salir: stracciatella KM zero, gamba roja, tomate cherry amarillo semi seco, canónigos, ralladura de cítricos, albahaca cristalizada, aceite de oliva virgen extra

mozzarella fior di latte.
a la salida: salmón, pesto de rúcula, tomate cherry amarillo semi-dry, stracciatella, granillo de pistacho y ralladura de limón, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Mozzarella fior di latte, champiñones, bacon crujiente, lascas de parmesano, albahaca y aceite de oliva virgen extra

mozzarella fior di latte. Al final: mortadela Rovagnati de gran calidad, burrata, crema de pistacho y pistachos picados.

tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte
Al salir: jamón cocido a las hierbas Rovagnati alta calidad, alcachofas con tallo, tomates secos, pesto de albahaca, burrata, semillas de amapola negra, albahaca cristalizada, aceite de oliva virgen extra.

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