Rucola, pomodori soleggiati, arance siciliane, cipolla fresca di Tropea, olive verdi, carpaccio di pesce spada, scaglie di mandorla tostate

Rucola, ciliegino di pachino, mozzarella fior di latte Vallelata, olive verdi, cipolla fresca di Tropea, pomodori soleggiati, carpaccio di tonno

Arance siciliane, tranci di finocchio, capperi di Salina, cipolla fresca di Tropea, filetto di Sgombro, scaglie di Ragusano stagionato Dop

Rucola, carpaccio di bresaola, pomodori soleggiati, mozzarella fior di latte Vallelata, mais, carote, tonno, olive nere

Lattughino, rucola, mozzarella fior di latte Vallelata, pomodori soleggiati, acciughe del Cantabrico, uova, olive nere

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