Rucola, pomodori soleggiati, arance siciliane, cipolla fresca di Tropea, olive verdi, carpaccio di pesce spada, scaglie di mandorla tostate

Rucola, ciliegino di pachino, mozzarella fior di latte Vallelata, olive verdi, cipolla fresca di Tropea, pomodori soleggiati, carpaccio di tonno

Oranges siciliennes, tranches de fenouil, câpres Salina, oignon frais de Tropea, filet de maquereau, flocons de Ragusano vieilli DOP

Rucola, carpaccio di bresaola, pomodori soleggiati, mozzarella fior di latte Vallelata, mais, carote, tonno, olive nere

Laitue, roquette, mozzarella Vallelata fior di latte, tomates ensoleillées, anchois cantabriques, œufs, olives noires

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