ANTIPASTI
BATTUTA DI POMODORO RAMATO, ACCIUGHE E SPUMA DI BURRATA
BATTUTA DI POMODORO RAMATO CONDITA CON OLIO AROMATIZZATO,
SPUMA DI BURRATA E ACCIUGHE SICILIANE 9.8 euro
BACCALÀ MANTECATO CON CHIPS DI POLENTA
STOCAFISSO REIDRATATO CON LATTE
SALE AGLIO E CHIPS DI POLENTA
CROCCANTE 11.80 euro
POKER DI BRUSCHETTE
QUATTRO BRUSCHETTE ASSORTITE, MOZZARELLA DI BUFALA GRATINATA E ACCIUGHE, POMODORINI ALL’AGLIO E BASILICO, POMODORINI ALL’AGLIO E STRACCIATELLA DI BURRATA, POMODORINI ALL’AGLIO E CRUMBLE DI OLIVE TAGIASCHE 12.00 euro
CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CON CULISSE DI FRAGOLE
CARPACCIO DI SALMONE NORVEGESE FRESCO MARINATO IN CASA
CON CULISSE DI FRAGOLE 14.9 euro
PORCHETTA DELLA CONCA
PORCHETTA DELLA TRADIZIONE DELLA CONCA COTTA ALLO SPIEDO PER SEI ORE CON LEGNO DI FAGGIO E ACACIA, SERVITA AFFETTATA FREDDA CON VERDURINE (CAROTE, ZUCCHINE E PEPERONI) E BASTONCINI DI PIZZA FRITTI 10.8 euro
CRESPELLA DELL’ORTO
CRESPELLA DI FARINA DI CECI CON VERDURE DI STAGIONE A CUBETTI GRATINATA AL FORNO 8.5 euro
