Pizze bianche

Fior di latte, pesce spada affumicato, Lemongrass, rucola e pepe rosa

Fior di latte, speck di anatra affumicato, brie, patate della casa fritte a cubetti e noci

Fior di latte, speck di Angus affumicato, olive taggiasche, pane carasau sbriciolato

Mozzarella, salmone affumicato, stracciatella di burrata pugliese DOP e bottarga a scaglie

Mozzarella, panna, prosciutto cotto, fiocchi di patate, pepe nero, parmigiano

Mozzarella, tartare di manzo battuta al coltello, tuorlo d’uovo a crudo, maionese al limone e prezzemolo

Fior di latte, gambero rosso di mazara, zucchine fritte e bottarga

Fior di latte, uovo, guanciale croccante “Monte Arci” ,scaglie di grana e tartufo locale

Mozzarella, rucola, girello di manzo CBT, pomodorini confit, maionese al tartufo e polvere di olive nere

Mozzarella, stracotto di manzo CBT, cipolle caramellate, fonduta di pecorino e basilico

Mozzarella, patate fresche fritte a cubetti, lardo di colonnata “Monte Arci”, polvere di olive nere e rosmarino

Fior di latte, sugo, basilico, ravioli fritti e parmigiano

Mozzarella, speck, gorgonzola e noci

Mozzarella, salsiccia secca “Monte Arci”, provola affumicata, scaglie di grana e rucola

Mozzarella, salsiccia fresca locale e cime di rapa

Mozzarella, guanciale "Monte Arci" croccante, tuorlo d’uovo a crudo, pepe nero e pecorino locale

Mozzarella, crocchè di patate, salsiccia fresca locale e patatine chips

Mozzarella, pomodorini, granella di pistacchio di bronte e mortadella favola

Mozzarella, zucchine e gamberetti

Mozzarella, provola affumicata, acciughe, fiori di zucca fritti ripieni di mozzarella e prosciutto cotto aceto balsamico

Mozzarella, patate schiacciate, noci e polpo

Mozzarella, taleggio e speck

Fior di latte, polpo, pomodorini e bottarga

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