Antipasti
Tartare di manzo al tartufo
€ 16.00
Tartare di “Black Angus Irlanda” battuta al coltello con cialda croccante di “provola locale”, maionese al tartufo e tartufo locale
Iberico e Burrata
€ 15.00
Prosciutto iberico bellotta con burrata pugliese DOP su letto di rucola
Vitello Tartufato
€ 12.00
Girello di manzo CBT,con salsa tartufo e funghi, tartufo locale e prezzemolo
Beef Tacos
€ 9.00
Tris di tacos farciti con stracotto di manzo bbq, cipolla caramellata e fonduta di pecorino
Tagliere di salumi tipici e pecorino
€ 14.00
Formaggio arrosto su pane carasau al tartufo locale
€ 15.00
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