Il tonno rosso al sesamo in crosta di pistacchio nella sua lenta cottura a bassa temperatura si fonde con la dolcezza della cipolla caramellata esaltandone il sapore. Il pistacchio, infine, emoziona il palato con il suo gusto inconfondibile di Sicilia.

Dal sapore deciso e delicato, la semplice cottura alla griglia attenua la forza e la consistenza del mare rendendolo piacevolmente intenso al palato.

Dal sapore unico dolce e salino e dall'inconfondibile consistenza soda il Gamberone Rosso di Vigata semplicemente alla griglia.

Filetto di manzo alla griglia

Fritturina di calamari locali, calameretto spillo e gamberetti rosa del mediterraneo

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