Birre alla Spina

Tropical IPA, dai sentori tropicali dovuti al dry-hopping di Idaho Mosaic e Strata, sostenuti e bilanciati da un bel corpo maltato.

Irlanda - 5,0% Vol.

Wunderbar è la nostra MERAVIGLIOSA IPA prodotta con luppolo tedesco al 100%. Questa è una IPA hop forward, ricca di sapori fruttati di luppolo con un amaro medio. Tardivamente luppolata con Hallertau Blanc e Mandarina Bavaria. Il luppolo offre il dolce mandarino al naso e gli agrumi dolci al sapore. Wunderbar ha un gusto amaro e incisivo con un buon equilibrio di malto. Una vera IPA che tiene testa alla concorrenza americana....DAS IST GUT

Irlanda - 6 % Vol.

La Grolsch è la Premium Lager olandese a bassa fermentazione con un basso grado alcolico, prodotta ancora oggi con la stessa ricetta creata 400 anni fa dai mastri artigiani. Il processo produttivo prevede l’utilizzo di due luppoli, il primo aggiunto all’inizio, che le conferisce il suo intenso gusto caratteristico e il secondo aggiunto alla fine che la rende fresca e aromatica. Tutto ciò combinato con l’utilizzo di un malto olandese che cattura i sensi dal primo sorso per offrire un’esperienza unica e ricca di carattere. 5,0 % alc.

Dalla profonda tradizione birraria olandese, ecco la Premium Weizen di Grolsch, contraddistinta da una sapore originale e rinfrescante. Malto di frumento, malto d'orzo, lievito, luppolo ed acqua sono gli ingredienti che concorrono a costituire il gradevole sapore di questa birra. Chiara e dorata, è perfetta per prendere un sorso di freschezza in ogni momento.
Olanda - 5,1 % Vol.

Birra simbolo dell’irlanda, è caratterizzata dal suo colore nero e dal cappello di schiuma cremosa e bianca. Al naso il primo sentore è di caffe, il sapore in vece è in perfetto equilibrio tra amaro e dolce, caratterizzato dal malto arrostito che la rendono inconfondibile.
Questa birra è l’icona del birrificio di Arthur Guinness, che firma un contratto di locazione per la sua fabbrica di 9000 anni, per garantire sempre la stessa qualità di produzione, il birrificio sorge infatti su una fonte d’acqua, come molti birrifici importanti. Grazie ad un sapiente abbinamento fra azoto e anidride carbonica, è nata la texture liscia e vellutata. La Guinness si è affermata come la birra venduta con la velocità del lampo. Gli intenditori sono stati subito attratti dalla sua complessità; la sua audace combinazione di sapori la rendono unica. La Guinness Draught è stato un successo senza pari. 4,2 % alc.

La lriek è una birra belga fruttata, prodotta con l'aggiunta di ciliegia. Birra a fermentazione spontanea, continua a fermentare anche in fusto. La kriek è una lambic dai profumi di ciliegia e dal gusto acido che le da un sentore stringente. Dedicata agli amanti delle lambic, dove la frutta viene aggiunta per smorzare l'acidità.

Belgio -3 ,5% Vol.

London Pride, un nome un’icona. L’orgoglio di Londra, come recita il nome, è la birra che più rappresenta il modo di bere inglese: alta fermentazione, basso grado alcolico, gusto leggermente speziato e amaro. La London Pride è stata più volte birra campione di Gran Bretagna. Non fa eccezione: una tipica British Pale Ale, dal colore ramato e schiuma finissima, con un naso profumato di note di malto, caramello ed erbacee. In bocca grande corrispondenza con il naso, dove è snella ed elegante con i sentori di caramello, malto tostato che si esauriscono in una pulizia perfetta, condita da note leggermente speziate ma sopratutto erbacee e fresche. Birra da bevute in compagnia, tradizionalmente abbinata al fish & chips brittanico. 4,7 % alc.

West coast ipa incentrata sulla selezione e lavorazione dei luppoli Magnum, Chinook, Azacca, Colombus, che forniscono sentori agrumati e di pino.

Irlanda - 6,5 % vol.

Il sidro Baladin è prodotto utilizzando esclusivamente mele 100% italiane.

Teo ha selezionato un mix di mele coltivate in Italia che hanno prodotto un sidro di grande equilibrio, fresco e aromatico.

Di colore giallo paglierino si presenta limpido e caratterizzato da un fine perlage.

Ricco in profumi di mele e fiori primaverili, appaga all’assaggio grazie alla freschezza e al sapore delicato di mela.

Italia - 4,7 % Vol.

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