Carpaccio di Black Angus affumicato, servito con rucola e grana

trancio di salmone cotto a bassa temperatura servito con glassa alla Guinness, verdure saltate e riso bianco

Ordine minimo 5 arrosticini

con contorno a scelta

Piatto tipico anglosassone composto da un ragù di carne con piselli e una crosta di patate schiacciate

Costine di maiale aromatizzate con rub affumicata, cotte a bassa temperatura (16 ore), servite con Colcannon e patatine fritte

servita con contorno

Filetto di Baccalà in pastella croccante con patatine fritte, Coleslaw (carote, cavolo, maionese, erba cipollina, pepe) e Honey Mustard.

Wurstel Affumicato, Costina di Maiale, Salsiccia, Coscia di pollo con contorno

Petto di pollo cotto a bassa temperatura, saltato sulla piastra, servito con Colcannon

Stinco di maiale (500 gr circa) cotto a bassa temperatura con contorno.

Carne di manzo tagliata a pezzetti, con patate e carote, cotte in salsa di pomodoro e Guinness

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