I vini scelgono la pizza

50% chardonnay, 35% pinot nero, 15% pinot meunier

Abbinamento pizza
-Margherita

il brut classico e pulito, la bolla fresca taglia il fiordilatte, l'acidità regge il pomodoro, base perfetta.

Pairing piccante
-red hot chili peppers

Bolla secca più acidità alta spengono il fuoco senza alzare l'alcol

100% pinot nero

Abbinamento pizza
-Il prosciutto di zio Paolo

rosè di struttura con frutto rosso, esalta il crudo di montagna, la stracciatella l'ammorbidisce, match elegante

50% meunier, 30% pinot nero, 20% chardonnay
Abbinamento pizza
-Norcina

Meunier, rotondo e fruttato, coccola la crema di latte, regge salsiccia e funghi senza seccare

50% pinot nero, 30% chardonnay, 20% meunier

Abbinamento pizza
-Di ritorno dalle dolomiti

extra brut secco e teso. pulisce speck e scamorza affumicata, non combatte conn il dolce della zucca.

Abbinamento pizza
-A tutto tonno

Rosè fine a base chardonnay. finezza sul tonno, la cipolla fritta lo regge, il peperoncino non lo brucia

50% chardonnay, 30% pinot nero, 20& meunier

Abbinamento pizza
-marinara

extra brut sapido e dritto. spinge sulla sapidità delle alici, il doppio pomodoro chiede acido. minerale chiama minerale

Pairing piccante
-red hot chili peppers

Bolla secca più acidità alta spengono il fuoco senza alzare l'alcol

40% pinot nero, 40% meunier, 20% chardonnay

Abbinamento pizza
-Back in the 80's

Floreale ed elegante con corpo. il crudo di montagna e l'uovo vogliono un vino nobile ma non pesante. fine pasto da re

80% chardonnay, 20% pinot nero
Abbinamento pizza
-Marinara

zero zucchero più acidità verticale, spinge sulla sapidità delle alici, pulisce il doppio pomodoro. tagliente

Pairing piccante
-Diavola Pepper

secco, acido, niente zucchero, spengono il fuoco

pinot nero

Abbinamento pizza
-il prosciutto di zio Paolo

rosè di struttura e frutto. il pinot nero regge il crudo di montagna, la bolla sgrassa la stracciatella

chardonnay
Abbinamento pizza

chardonnay

Pairing pizza
-Back in the 80's

Teso ed elegante da uovo e crudo. la sapidità di montagna pulisce, la struttura non si piega

Pairing piccante
-Diavola Pepper

secco, acido, niente zucchero, spengono il fuoco

80% pinot nero, 20% chardonnay

Pairing pizza
- A tutto tonno

rosè fine e di carattere, regge il tonno e la cipolla fritta, il frutto smorza il peperoncino. marittimo

75% chardnnay, 15% pinot nero, 10% pinot bianco

Pairing pizza
-Margherita e salsiccia

Il tuttofare di classe, bolla e frutto puliscono la salsiccia, l'acidità tiene il pomdoro. equilibrio

Chardonnay

Pairing pizza
-Say cheese! take a photo

Bomba di complessità per bomba di formaggi, cremoso chiama cremoso, l'affumicato lo esalta, chiude da meditazione

Chardonnay

Abbinamento Pizza
Marinara

il vino rinfresca le alici e lascia la nocca pulita per il morso dopo

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