SALMON FLOWER

€ 8.00

salmone, tartar di salmone piccante, erba cipollina e tobbiko

TUNA FLOWER

€ 8.00

tonno, tartar di tonno piccante, erba cipollina e tobbiko

FLAMBE'

€ 8.00

salmone scottato, philadelphia, pistacchio e teriyaki

GIO' QUAGLIA

€ 10.00

salmone, uova di quaglia, salsa ponzu e scaglia di tartufo

GUNKAN MIX

€ 8.00

assaggi di gunkan scelti dallo chef

IKURA

€ 10.00

salmone e uova di salmone