Gunkan
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SALMON FLOWER
€ 8.00
salmone, tartar di salmone piccante, erba cipollina e tobbiko
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TUNA FLOWER
€ 8.00
tonno, tartar di tonno piccante, erba cipollina e tobbiko
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FLAMBE'
€ 8.00
salmone scottato, philadelphia, pistacchio e teriyaki
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GIO' QUAGLIA
€ 10.00
salmone, uova di quaglia, salsa ponzu e scaglia di tartufo
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GUNKAN MIX
€ 8.00
assaggi di gunkan scelti dallo chef
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IKURA
€ 10.00
salmone e uova di salmone