Primi di Terra
Pasta e "Fasioi"
Maltagliati freschi tirati a mano su crema di fagioli di Lamon IGT
Oppure: Lasagnetta Scomposta
Lasaagnetta scomposta di pane garrau I.G.T. , pomodoro pachino, mozzarella fior di latte
Oppure: Sopa Coada di Galletto Ruspante
Variante della famosa Sopa Coada con Galletto di filiera allevato a terra
Oppure: Bigoli Alla Carbonara 2.0
Bigoli " De Bassan" alla carbonara con pancetta croccante di nostra produzione, rosso d'uovo pecorino e segreto dello chef
Oppure: Bigoli al Ragù di Anatra
Bigoli fatti in casa al ragù d'anatra del territorio
Oppure: Paccheri alle verdure stufate
Paccheri con sugo di verdure : peperoni, Zucchine, Melanzane con aggiunta di olive taggiasche e capperi
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