Battuta di filetto di vitello, semifreddo ai capperi, tuorlo d’uovo CBT, polvere di liquirizia, misticanza, olio EVO, pepe di Sichuan.

Selezione di salumi locali, italiani ed esteri, secondo disponibilità

Selezione di formaggi freschi, semi stagionati, stagionati e stravecchi locali, italiani ed esteri, secondo disponibilità

Selezione di salumi e formaggi locali, italiani ed esteri, secondo disponibilità