PRIMI PIATTI
Gnocchi di Polenta
€ 12.00
Gnocchi di polenta e ricotta con salsa gorgonzola e pere. Fatti in casa.
Castagnacci
€ 15.00
tortelloni con farina di castagne ripieni al formaggio, spadellati con speck croccante e pinoli, caciottina affumicata a crudo. Fatti in casa.
Tagliatelle Segale e Ragù
€ 14.00
tagliatelle all'uovo con ragù di cervo al coltello, pane di segale
Canederli al Burro di Malga
€ 13.00
gnocchi di pane, speck e formaggio, conditi con burro fuso di malga alla salvia e trentingrana. Fatti in casa.
Canederli in Brodo
€ 12.00
zuppa di gnocchi di pane, speck e formaggio in brodo di carne di manzo. Fatti in casa.
Tortellini in Brodo
€ 10.00
Tortellini di pasta all'uovo con ripieno di carne in brodo di manzo. Fatti in casa.
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