Secondi e Griglia
Fiorentina
€ 5.00
all'ettoorigine: Danimarca
Picanha
€ 19.00
Origine: Danese / Prussiana / Irlandese
Picanha Premium
€ 24.00
Origine: Olanda
Tomahawk
€ 6.00
all'ettoOrigine: Danese / Prussiana / Irlandese
Tagliata di controfiletto Argentino
€ 25.00
Origine: Argentina
Tagliata di controfiletto Danese
€ 20.00
Origine: Danimarca
Tagliata di controfiletto brasiliana
€ 20.00
Origine: Brasile
Filetto di manzo
€ 24.00
Origine: Danimarca
Galletto ruspante al mattone
€ 16.00
CBT (Cottura a Bassa Temperatura)
Brasato di manzo, zucca e carboncelli
€ 18.00
Manzo, senape, vino rosso, burro, carote, cipolla, sedano, zucca, cardoncelli
Hamburger croccante di verdure, puntarelle e teriyaki
€ 14.00
Verdure di stagione, patate, panko, puntarelle, soia, zucchero, vino rosso
Polpo rosticciato, cavolo nero e topinambur
€ 20.00
Polpo, cavolo nero, topinambur, latte
Baccalà in crosta al nero di seppia, rapa rossa e latte di cocco
€ 18.00
Baccalà, pane, nero di seppia, rapa rossa, misticanza, latte di cocco, agar agar
Beyond meat, tuberi arrosto e riduzione al vermouth
€ 16.00
Beyond meat, tuberi assortiti, vermouth, zucchero
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