Secondi e Griglia
Bombette pugliesi allo spiedo
€ 18.00
provola, panko, pancetta affumicata,
Cupim di bue Nelore allo spiedo con salvia, carote e burro nocciola
€ 19.00
Gobba di bue, carote, burro, salvia, farina, panna, vino rosso, sedano, cipolle, rosmarino
Fiorentina
€ 5.00
all'ettoorigine: Danimarca
Picanha
€ 19.00
Origine: Danese / Prussiana / Irlandese
Picanha Premium
€ 24.00
Origine: Olanda
Tomahawk
€ 6.00
all'ettoOrigine: Danese / Prussiana / Irlandese
Tagliata di controfiletto Argentino
€ 25.00
Origine: Argentina
Tagliata di controfiletto Danese
€ 20.00
Origine: Danimarca
Tagliata di controfiletto brasiliana
€ 20.00
Origine: Brasile
Filetto di manzo
€ 24.00
Origine: Danimarca
Galletto ruspante al mattone
€ 16.00
CBT (Cottura a Bassa Temperatura)
Wok di pollo vegano, verdure saltate e mandorle
€ 16.00
pollo vegano, verdure grigliate, mandorle, soia
Salmone al pepe verde e asparagi
€ 20.00
Salmone, pepe verde, asparagi, panna
Orata in crosta al nero di seppia, latte di cocco e patata viola
€ 22.00
Orata, pane, seppia, latte di cocco, patata viola
Beyond meat, tuberi arrosto e salsa Teriyaki
€ 16.00
Beyond meat, tuberi assortiti, soia, solfiti
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