Parmigiana di melanzane bianca con provola dei Monti affumicata, besciamella, Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi, prosciutto cotto high quality, crocchè di patate. (Consigliato per 2 persone)

Realizzato con impasto CLASSICO ad alta idratazione in doppia lievitazione.
doppio strato farcito con Mortadella Classica Bonfatti , Provola Affumicata, Pistacchio in crema e granella, Olio extra vergine Francaterra “Ravè, monocultivar Ravece del Vesuvio"

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