Il Capocollo è un prodotto tipico calabrese, preparato secondo tradizione: stagionato e speziato.
E' una vera delizia per il palato.

Servito in piatto con la nostra Focaccia Calda.

Prosciutto Cotto Artigianale "Don Angelo". Solo carne di Suino locale, Sale e Aromi per un prodotto di altissimo gusto e qualità.

Servito in piatto con la nostra Focaccina Calda

Filetto affumicato e stagionato seguendo i rigidi metodi tradizionali.
Un salume dal gusto delicato che ricorda i sapori di Calabria.

Servito in Piatto con la Focaccia Calda

Le patatine fritte come una volta: solo patate fresche, tagliate a mano e dorate alla perfezione. Croccanti, saporite e naturali!

"Le nostre patatine fritte, fatte con patate fresche e mai surgelate, diventano ancora più irresistibili con una vellutata crema di caciocavallo affumicato. Croccanti, avvolgenti e semplicemente irresistibili

La Montanara, una frittura dorata e poi ripassata in forno sempre con un tocco Calabrese ed innovativo!

Ingredienti: Formaggio Pecorino Sovereto, Mortadella alla Nduja e Pomodoro Secco per un'esplosione di gusto autentico.

Le tradizioni del Sud si incontrano nel nostro menù: la montanara napoletana prende il gusto del panzerotto calabrese.
Fritta come si faceva una volta, poi passata al forno per abbracciare la provola, il pomodoro e l’origano.
Un morso, e senti due terre in un solo assaggio.

INGREDIENTI: pomodoro, provola, origano, olio Evo

Una frittura dorata e poi ripassata in forno: ecco la nuova Montanara di Don Angelo con un mood più delicato.
Rustica, Cremosa e con l'inebriante profumo del Prosciutto Cotto "Riserva Don Angelo", fatto interamente da noi.

INGREDIENTI : Montanara fritta e ripassata in forno a legna, Stracciatella, Prosciutto Cotto "Riserva Don Angelo", Polvere di Bergamotto.

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