SECONDI
Tartar di ricciola
€ 25.00
in crosta di pane,salsa di broccoli e caviale d’Aringa/
Polpo su salsa di focaccia
€ 26.00
Polpo cotto a bassa temperatura, su salsa di focaccia,zucca confit, pesto di arancia e maggiorana
Tagliata di pluma Iberica
€ 28.00
patate douphine , vegetali scottati , burro e salvia
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