Abendessen ~ Samstagsmenü
Signature-Cocktail des Cruccùris
Das Glück beginnt mit einem vollen Glas.
Lass dich von unseren Signature-Cocktails durch das Erlebnis führen.
COCKTAILS € 12
Spritz Sardo
Mojito
Gin Selection
MOCKTAILS € 11
Virgin Piña Colada
PRICKELNDES € 10
Valdobbiadene Prosecco Superiore – Rive di Santo Stefano
Is Arutas – Schaumwein aus Sardinien
Auswahl der Extra des Cruccùris
Störkaviar mit klassischen Beilagen und Blinis
Oscietra — 30 g · € 110
Oscietra — 50 g · € 160
Besondere Empfehlungen des Küchenchefs
· Kobe-Rind (je nach Verfügbarkeit) · € 150
· Filet Rossini (Rind, Foie Gras und Trüffel) · € 45
· Hummer € 18 / 100 g
Ausgewählte Spezialitäten für Gäste, die ihr Erlebnis über die Halbpension hinaus erweitern möchten.
Vorspeisen - Seebarsch Carpaccio mit naturbelassenen Garnelen, roten Beeren und limettencreme
Vorspeisen - Meeresfruchte Sautè mit schwarzem knoblauch und petersilie
Vorspeisen - Burratina mit einer mischung aus gerosteten kirschtomaten und basilikumol
Erste Gänge - Tagliatelle mit wildschweinragout und ricottina-kase
Erste Gänge - Linguine mit hummerbisque und einem hauch von limette
Hauptgerichte - Zackenbarschfilet mit ratte kartoffeln und taggiasca oliven
Hauptspeisen - Tataki vom roten thunfisch mit sesam und sautiertem gemuse
Hauptspeisen - Hahnchenbrust mit mohn, traditioneller senfpaste und honig
Beilagen - Auswahl an Salaten mit verschiedenen Dressings
Dessert - Blätterteiggebäck mit Florentiner Creme und Erdbeeren
Dessert - Zitronendessert
Dessert - Dessert à la carte
Hausgemachte Dessertteller
Desserts - Obstecke der Saison
