I Vini Rossi

Ti ricordiamo che dalle ore 18 in avanti (orario di Aperitivo), la consumazione al tavolo ha un prezzo minimo di € 4. a persona.

In aperitivo, sempre dalle 18 in poi, ogni ordinazione di un drink (vino, bibita, cocktails, centrifugato ecc) sarà accompagnata da un taglierino offerto da noi.

Ogni taglierino richiesto in aggiunta, senza aver ordinato ulteriore drink, sarà conteggiato a € 2 a persona.

Buon Aperitivo!

Alba, Piemonte · Nebbiolo 100% · 14% vol.

Stile: piemontese, elegante, accessibile.

Nebbiolo dal carattere classico ma già pronto, con rosa, viola, piccoli frutti rossi e una sfumatura granata che richiama l'evoluzione del vitigno. In bocca è intenso senza essere severo, con tannini ben integrati e una chiusura fine.

Barbera d'Alba DOC · Piemonte · Barbera 100% · vigna Peiragal · 15% vol.

Stile: ricco, energico, importante.

Barbera d'Alba da vigna selezionata, più profonda e concentrata della lettura quotidiana del vitigno. Porta frutto scuro maturo, amarena, spezie dolci e una traccia vanigliata data dal passaggio in legno. Il sorso è caldo, pieno e vellutato, con acidità viva a sostenere una struttura generosa.

Per chi lo sceglie: per chi vuole un rosso piemontese morbido e intenso, ma meno austero di Barolo e Nebbiolo.

Barolo, Piemonte · Nebbiolo 100% · cru Cannubi · 14,5% vol.

Stile: iconico, profondo, aristocratico.

Barolo da uno dei cru più celebri delle Langhe, ampio e complesso. Il profilo si muove tra rosa appassita, spezie dolci, vaniglia, frutta rossa matura e note più balsamiche. Il sorso è pieno, elegante e lungo, con tannino fitto ma levigato.

Barolo, Piemonte · Nebbiolo 100% · cru Sarmassa · 14,5% vol.

Stile: strutturato, maturo, importante.

Barolo di grande concentrazione, costruito su frutta matura, rosa di macchia, liquirizia, tabacco e spezie dolci. La bocca è piena e profonda, con tannini nobili e un finale persistente, più da bottiglia importante che da calice leggero.

Panzano, Toscana · Sangiovese 100% · 14% vol.

Stile: toscano, vellutato, speziato.

Sangiovese della Conca d'Oro con ciliegia matura, viola, arancia sanguigna, liquirizia e una traccia di cioccolato amaro. Il sorso è morbido ma non pesante, con tannini setosi e una chiusura minerale.

Montalcino, Toscana · Sangiovese 100% · biologico · 14% vol.

Stile: vivo, territoriale, equilibrato.

Rosso di Montalcino dal profilo fresco e diretto, con piccoli frutti rossi, violetta, rosa e una nota terrosa elegante. Il corpo è medio, il tannino è fine e la chiusura mantiene l'identità del Sangiovese senza diventare austera.

Alto Adige · Pinot Nero 100% · 13,5% vol.

Stile: alpino, fine, vibrante.

Pinot Nero altoatesino luminoso, con lampone, ciliegia, mora, violetta e spezie dolci. Il sorso è elegante e agile, con tannini morbidi e una freschezza che rende il vino più slanciato che muscolare.

Marche · Lacrima 100% · 13% vol.

Stile: aromatico, floreale, morbido.

Rosso marchigiano molto riconoscibile, con viola, geranio, ciclamino e ciliegia. In bocca è secco, rotondo e gentile, con tannini delicati e un profilo più profumato che strutturato.

Castellinaldo, Piemonte - Barbera d'Alba - Barbera - 14,5% vol.

Stile: pieno, fresco, piemontese.

Barbera d'Alba dal frutto intenso e dalla freschezza evidente, con mora, ciliegia scura, spezie e una sensazione saporita. In bocca e piena ma scattante, con tannino discreto e una chiusura viva che sostiene bene la parte piu matura del frutto.

Piemonte · Barbera 100% · 13,5% vol.

Stile: evoluto, pieno, speziato.

Barbera con qualche anno di bottiglia, più ampia e morbida rispetto alle versioni giovani. Profuma di frutto maturo, spezie, legno ben integrato e sottobosco leggero; il sorso è pieno, rotondo e persistente.

Novello, Piemonte · Nebbiolo Lampia 100% · cru Monroj · 14,5% vol.

Stile: evoluto, vellutato, profondo.

Barolo maturo e armonico, con frutta rossa evoluta, spezie, note terrose e riflessi granati. Il sorso è generoso ma delicato, con tannini nobili già più distesi e una persistenza ampia.

Campobello di Licata, Sicilia · Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon · 13,5% vol.

Stile: siciliano, rotondo, composito.

Rosso agrigentino costruito su quattro uve in parti uguali, con il Nero d'Avola a dare impronta siciliana e gli internazionali a completare morbidezza, speziatura e profondità. Il profilo richiama mora, lampone, ciliegia fresca, balsamo e spezie dolci; il sorso è pieno ma diretto, con tannino soffice e finale pulito.

Novello, Piemonte · Nebbiolo Lampia 100% · cru Monroj · 14,5% vol.

Stile: giovane, minerale, elegante.

Versione più giovane del Monroj, centrata su piccoli frutti rossi, rosa, spezie fini e una mineralità sottile. La bocca è strutturata ma ancora fresca, con tannini fini e una chiusura aromatica precisa.

Castellinaldo d'Alba, Piemonte · Nebbiolo 100% · Vigna Brich Costa · 13,5% vol.

Stile: naturale, espressivo, piemontese.

Nebbiolo d'Alba firmato Teo Costa e dedicato a Ligabue, riconoscibile dall'etichetta illustrata. Nasce dalla Vigna Brich Costa, esposta a sud-ovest, e matura in fusti di rovere grandi: il risultato è un Nebbiolo intenso, con frutto maturo, spezie dolci, riflessi granati e una struttura piena ma già armonica.

Asti, Piemonte · Barbera 100% · 13,5% vol.

Stile: fresco, succoso, contemporaneo.

Barbera giovane e brillante, con mora, ciliegia, glicine, liquirizia e tabacco dolce. Il sorso è rotondo ma vivo, con tannini setosi e una freschezza sapida che mantiene il vino scorrevole.

Asti, Piemonte · Barbera 100% · 16% vol.

Stile: potente, storico, avvolgente.

Barbera simbolo, ricca e profonda, con ciliegia nera, liquirizia, viole dolci, cuoio, vaniglia e spezie. Il palato è ampio, vellutato e generoso, con grande volume e una chiusura lunga.

Bolgheri, Toscana · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · 14,5% vol.

Stile: icona, internazionale, sontuoso.

Rosso toscano di altissimo profilo, intenso e stratificato. Frutta nera matura, tabacco, vaniglia, spezie e una nota minerale salina definiscono un sorso espansivo, elegante e lunghissimo.

Alto Adige DOC · Pinot Nero 100% · 13,5% vol.

Stile: riserva alpina, complessa, setosa.

Pinot Nero di montagna con ciliegia nera, prugna, fragola selvatica, humus, tabacco e spezie dolci. La bocca è morbida e profonda, ma sostenuta da freschezza e da una mineralità che allunga il finale.

Langhe, Piemonte · Nebbiolo 100% · 13,5% vol.

Stile: floreale, morbido, langarolo.

Bric Amel è il Langhe Nebbiolo di Marchesi di Barolo, più immediato e gentile rispetto ai grandi cru della casa. Il naso è giocato su rosa, fragolina, ciliegia e piccoli frutti rossi; in bocca resta asciutto, ordinato e piacevole, con tannino sottile e una chiusura pulita.

Borgogna · Pinot Noir 100% · 13% vol.

Stile: borgognone, setoso, luminoso.

Pinot Noir fine e vitale, con cranberry, lampone, mirtillo, spezie da forno e sottobosco. In bocca è equilibrato, sottile e molto pulito, con tannini fini e una freschezza minerale.

Valle del Rodano · Grenache, Mourvèdre, Syrah · 14% vol.

Stile: mediterraneo, rotondo, speziato.

Rosso del Rodano ampio e seducente, con ciliegia, prugna, frutta rossa matura, liquirizia, spezie dolci e garrigue. Il sorso è morbido ma ben sostenuto, con tannini fini e finale speziato.

Languedoc · Grenache 100% · 13% vol.

Stile: giocoso, morbido, fruttato.

Grenache biologico dal carattere immediato, con fragola, ciliegia nera, mora, pepe e una sfumatura erbacea. In bocca è caldo, tondo e accogliente, con tannini gentili e finale armonico.

Pays d'Oc, Francia · Pinot Noir · senza solfiti aggiunti · 13% vol.

Stile: leggero, pulito, immediato.

Pinot Noir del Pays d'Oc senza solfiti aggiunti, dal profilo morbido e diretto. Porta ciliegia, fragolina, spezie delicate e una sensazione fruttata molto chiara. In bocca e leggero, scorrevole e accessibile, con tannino fine e finale pulito.

Margaret River, Australia · Shiraz, Alicante Bouschet, Viognier, Cabernet Sauvignon · 15% vol.

Stile: nuovo mondo, potente, speziato.

Shiraz australiano ricco e scuro, con frutti di bosco maturi, paprika dolce, cannella, fumo e spezie intense. In bocca è pieno, caldo e strutturato, ma conserva una linea elegante nei tannini.

Lazio · Nero Buono 100% · 13,5% vol.

Stile: autoctono, scuro, succoso.

Rosso laziale da vitigno raro, con amarena, prugna, mirtillo, vaniglia, tabacco e liquirizia. Il palato è pieno e ben strutturato, con tannini integrati e una chiusura lunga e succosa.

Terre Siciliane IGT · Merlot 60%, Alicante Bouschet 40% · 13,5% vol.

Stile: siciliano, morbido, profondo.

Blend rosso intenso e rotondo, con confettura di prugne, erbe aromatiche, frutta scura e un accenno fumé. Il Merlot dà morbidezza, l'Alicante Bouschet aggiunge colore e carattere.

Baglio del Cristo di Campobello
Nero d'Avola 25%, Merlot 25%, Syrah 25%, Cabernet Sauvignon 25% – 13,5% vol.

Un quartetto perfettamente bilanciato da Campobello di Licata, nell'agrigentino, dove quattro vitigni in parti uguali dialogano in armonia. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata seguito da 6 mesi in acciaio e 6 in bottiglia che assicurano freschezza e equilibrio. Rosso rubino luminoso, al naso si apre con more, lamponi e ciliegie fresche accompagnate da affascinanti accenni di balsamo. In bocca rotondo e morbido, accattivante nel sorso, con tannini soffici e spezie dolci che creano una bevibilità trascinante e un finale pulito e armmonioso. Un rosso dalla grande drittezza e piacevolezza.

Sicilia DOC · Nero d'Avola 100% · 14% vol.

Stile: concentrato, siciliano, importante.

Nero d'Avola intenso e profondo, con mora, marasca, dattero, pino marittimo e spezie. Il sorso è strutturato, elegante e persistente, con tannino nobile e una vena acida che gli dà slancio.

Montalcino, Toscana · Sangiovese Grosso 100% · 14,5% vol.

Stile: classico, alto, raffinato.

Brunello da vigneti alti, con frutta di bosco, marasca, macchia mediterranea, violetta e spezie fini. In bocca è robusto ma elegante, con tannini definiti e una freschezza che allunga il finale.

Montalcino, Toscana · Sangiovese 100% · 14% vol.

Stile: fresco, succoso, montalcinese.

Rosso di Montalcino più immediato e fruttato, con ciliegia, ribes, spezie fresche e un rubino vivace. Il sorso è scorrevole, con tannino già levigato e una bella acidità.

Limietberg, Sud Africa · Pinotage 100% · 14% vol.

Stile: esotico, speziato, generoso.

Pinotage sudafricano ricco e seducente, con more, chiodi di garofano, vaniglia e spezie dolci. Il sorso è pieno e avvolgente, con frutta succosa e tannini eleganti.

Etna, Sicilia · Nerello Mascalese 100% · 13,5% vol.

Stile: vulcanico, elegante, speziato.

Rosso dell'Etna con ribes, ciliegia acida, pepe nero, tabacco e una nota rustica minerale. Il sorso è generoso ma non pesante, con tensione vulcanica e finale saporito.

Alto Piemonte · Nebbiolo / Spanna 100% · 13% vol.

Stile: alto Piemonte, asciutto, sottile.

Nebbiolo d'altura più essenziale e diretto, con piccoli frutti rossi, ciliegia, viola, tabacco e sfumature granate. Il palato è asciutto, di buon corpo, con tannino presente ma non aggressivo.

Bordeaux · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec · 13% vol.

Stile: biologico, classico, equilibrato.

Bordeaux di taglio tradizionale, con mora, ribes nero, pepe, liquirizia e una leggera vaniglia. In bocca è ordinato, con tannini fini, struttura media e finale piacevole.

Bordeaux, Francia · Montagne-Saint-Emilion · Merlot, Cabernet Franc · 13,5% vol.

Stile: vellutato, bordolese, composto.

Rosso bordolese a prevalenza Merlot, morbido e classico, con prugna, mora, spezie leggere e una sfumatura terrosa elegante. In bocca e rotondo e ordinato, con tannino levigato e finale piu vellutato che muscolare.

Borgogna, Côte de Beaune · Pinot Noir 100% · 12,5% vol.

Stile: borgognone, sottile, minerale.

Pinot Noir di Borgogna fine e delicato, con lampone, ribes, sottobosco e spezie leggere. In bocca è setoso, misurato e minerale, con un'eleganza più sussurrata che potente.

Baden, Germania · Spatburgunder / Pinot Nero · 12,5% vol.

Stile: fine, slanciato, nordico.

Pinot Nero tedesco dal profilo elegante e sottile, con frutti rossi, sottobosco leggero, spezie fini e una nota terrosa delicata. In bocca e fresco, gentile e poco estratto, con tannino discreto e chiusura precisa.

Borgogna · Pinot Noir 100% · 12,5% vol.

Stile: d'altitudine, fruttato, essenziale.

Pinot Noir dalle alture della Côte de Nuits, con griotta, lampone, ribes nero, liquirizia e spezie leggere. In bocca è schietto, fresco e ben definito, con tannino piacevole e corpo contenuto.

Bordeaux, Francia · Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · 13.5% vol.

Stile: classico, strutturato, ordinato.

Bordeaux Superieur dal taglio classico, con frutto nero, spezie, legno misurato e una parte tannica presente ma composta. In bocca e pieno e lineare, con struttura chiara, finale asciutto e un carattere piu serio che immediato.

Loira, Francia · Saumur Rouge · Cabernet Franc

Stile: fresco, vegetale nobile, elegante.

Saumur rosso dal carattere fine e slanciato, con frutto rosso croccante, spezie leggere e una nota vegetale pulita tipica del Cabernet Franc. In bocca e snello, fresco e molto bevibile, con tannino sottile e una chiusura precisa.

Beaujolais, Francia · Gamay · parcella Javernieres

Stile: succoso, fine, vibrante.

Beaujolais da Gamay con un profilo vivo e preciso, tra ciliegia, lampone, violetta e una leggera speziatura. In bocca e agile ma non banale, con frutto nitido, trama sottile e una profondita che emerge senza appesantire il sorso.

Rodano, Francia · Cotes du Rhone · Grenache, Mourvedre, Syrah

Stile: mediterraneo, speziato, morbido.

Cotes du Rhone da vecchie vigne, caldo ma ben controllato, con frutto scuro, spezie, erbe secche e una sfumatura di macchia mediterranea. In bocca e avvolgente, morbido e saporito, con una chiusura ampia ma non pesante.

Borgogna, Francia · denominazione da confermare · vitigno da verificare · 12,5% vol.

Stile: artigianale, fragrante, fuori dagli schemi.

Rosso borgognone contemporaneo e diretto, con frutto rosso vivo, spezie fini e una sensazione di grande energia. In bocca e leggero, dinamico e molto espressivo, con uno stile meno classico e piu spontaneo rispetto alla Borgogna tradizionale.

Valpolicella, Veneto - Corvina, Rondinella e vitigni tradizionali - 13,5% vol.

Stile: morbido, speziato, avvolgente.

Valpolicella Classico Superiore dal carattere maturo e composto, con ciliegia scura, prugna, spezie dolci e una lieve nota balsamica. In bocca e morbido e rotondo, con struttura equilibrata e finale caldo ma non eccessivo.

Modigliana, Romagna - Sangiovese Superiore - Sangiovese Grosso - 13% vol.

Stile: territoriale, serio, fresco.

Sangiovese di Romagna di collina, con frutto rosso, viola, terra asciutta e una nota minerale sottile. In bocca e vivo e ordinato, con tannino fine, buona freschezza e un carattere piu verticale che morbido.

Languedoc, Francia - Terrasses du Larzac - blend mediterraneo

Stile: profondo, mediterraneo, importante.

Rosso del Languedoc intenso e maturo, con frutto nero, spezie, macchia mediterranea e una trama profonda. In bocca e pieno e caldo, ma sostenuto da freschezza e struttura, con finale lungo, scuro e saporito.

Valle di Cembra, Trentino - Schiava - 12,5% vol.

Stile: leggero, floreale, alpino.

Schiava trentina luminosa e sottile, con piccoli frutti rossi, fiori, spezie leggere e una freschezza di montagna ben riconoscibile. In bocca e agile, delicata e poco tannica, con chiusura pulita e fragrante.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?