BIRRE ARTIGIANALI

STILE: BELGIAN ALE
Si presenta di colore ambrato e leggermente velata per la presenza di lievito, con schiuma bianca fine ed una gasatura delicata. Al naso evidenti note speziate e fruttate. Gusto maltato e moderatamente amaricato, corposo e con retrogusto persistente.

STILE GOLDEN ALE
Si presenta di colore giallo dorato e leggermente velata per la presenza del lievito, con schiuma bianca fine e persistente ed una gasatura delicata. Al naso leggere note di miele dovute al malto e citriche dal luppolo. Leggermente acidula, lascia un piacevole retrogusto maltato e lievemente amaro.

STILE APA
Si presenta leggermente velata per la presenza del lievito, con schiuma bianca fine ed una gasatura delicata. Al naso intensa frutta tropicale e sentori di pesca. In Bocca, amaro deciso ma non prevaricante del luppolo, leggermente acidula e corpo avvolgente.

STILE - CASKADIAN DARK ALE
DARK ALE SORPRENDENTEMENTE LEGGERA. LE FRAGRANZE TOSTATE DEI MALTI LASCIANO PRESTO LA SCENA ALLA CARICA AROMATICA DEI LUPPOLI DEL PACIFICO, CON SENTORI BALSAMICI E AGRUMATI. IL NOSTRO ANIMO PIÙ INTIMO E RIFLESSIVO, DIFFICILE DA CONDIVIDERE, DA CUSTODIRE AL SICURO NEL BUIO.

STILE - BLANCHE
BLANCHE LEGATA AL TERRITORIO PRODOTTA CON GRANO ANTICO COLTIVATO A SARACENA, VARIETÀ “ROSSETTA” E SCORZE DI PIRETTO DI CIVITA. UN VIAGGIO ANTICO CHE DAI CAMPI GUARDA I COLLI E LA LUNA COME SPERANZA.

STILE - BELGIAN PALE ALE
BELGIAN PALE ALE AMBRATA, SCHIUMA SOFFICE ED ABBONDANTE. GRANDE EQUILIBRIO TRA LE NOTE DOLCI E MALTATE CON UN FINALE SECCO E LEGGERMENTE AMARO. L’AMORE CHE TROVA EQUILIBRIO TRA DUE MONDI APPARENTEMENTE MOLTO DIVERSI, LA NATURA TRASFORMA LA DOLCEZZA IN EBBREZZA... LE MINUIT REVIENT TOUJOURS.

STILE - IPA
INDIA PALE ALE AROMATIZZATA CON SCORZE DI CEDRO E BERGAMOTTO CALABRESE . GRANDE FRESCHEZZA , UN’ESPLOSIONE DI SENTORI AGRUMATI CON UN FINALE AMARO E PERSISTENTE.

STILE HEFEWEIZEN
Si presenta di colore chiaro e leggermente velata per la presenza del lievito, con schiuma bianca fine ed una gasatura più decisa. Al naso evidenti note fruttate di banana e pera, gusto acidulo, mediamente corposo e con retrogusto persistente.

STILE GOLDEN ALE
Si presenta di colore giallo dorato e leggermente velata per la presenza del lievito, con schiuma bianca fine e persistente ed una gasatura delicata. Al naso leggere note di miele dovute al malto e citriche dal luppolo. Leggermente acidula, lascia un piacevole retrogusto maltato e lievemente amaro.

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