SPECIAL BURGER

Braciola di suino, salsiccia casareccia, cicoria ripassata, pomodoro, bacon e scamorza.

Pollo cotto a bassa temperatura sous-vide e griglia, zucchine e melanzane melanzane grigliate, rucola, stracciatella, salsa chimichurri.

Sfilacci di Pulled Pork in salsa BBQ, salsa Cheddar, pomodoro, lattuga, anelli di cipolla Pastellati.

Tartare di Fassona appena scottata con burrata e pepe nero.

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