PRIMI
Gricia con guanciale di cinta senese zucca croccante
€ 14.00
Gricia con guanciale di cinta senese zucca croccante
Gricia con castagne, salsiccia e guanciale
€ 16.00
Gricia con castagne, salsiccia e guanciale
CACIO E PEPE
€ 16.00
Tonnarelli freschi, pecorino romano DOP scorza nera, pepe
CARBONARA ROMANA
€ 14.00
Tonnarelli freschi, uova, pepe nero, pecorino romano DOP scorza nera e guanciale di Cinta Senese croccante
GRICIA
€ 14.00
Tonnarelli freschi, pepe nero, pecorino romano DOP scorza nero, guanciale di Cinta Senese
AMATRICIANA
€ 14.00
Mezze maniche di grano duro con sugo al pomodoro, pecorino romano DOp e guanciale di Cinta Senese
GRICIA AI CARCIOFI
€ 16.00
Tonnarelli freschi, guanciale di Cinta Senese, pecorino romano DOP scorza nera, pepe nero, carciofi romani
TONNARELLI AL RAGU D'AGNELLO
€ 16.00
Tonnarelli freschi al ragu bianco d'agnello, carciofi romaneschi e pecorino romano DOP
CARBONARA TARTUFATA
€ 20.00
Tonnarelli freschi con tartufo estivo macinato, uova, pecorino romano DOP e guanciale di Cinta Senese
CARBONARA CON FIORI DI ZUCCA
€ 16.00
Tonnarelli freschi, uova, pepe nero, pecorino romano DOP scorza nera, guanciale croccante di Cinta Senese e fiori di zucca
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