Nel 1914 veniva fondato il Comune di Forte dei Marmi e questa birra ne celebra il centenario. Prodotta utilizzando anche frumento di varietà antiche, questa Wit si presenta paglierina e opalescente. Grazie alla rinfrescante speziatura donatale dalle scorze di bergamotto, arancia amara e coriandolo, questa birra mitigherà la vostra sete e svelerà la docile piacevolezza del grano esaltando aperitivi ma sopratutto crudità di pesce e crostacei, fritture, verdure, carni bianche e formaggi freschi.

Stile: Blanche / Wit

Colore: Paglierino

Gradazione: 4.0 % Alc.

Compagna di lunghe navigazioni
“Gassa d’amante” é il nome del ‘nodo base’ della marineria e questa vuol essere una birra dalla quale non riuscire a slegarsi. Di colore dorato chiaro, presenta profumi di frutta a pasta gialla e sentori floreali leggermente speziati. Al gusto é caratterizzata da una base delicatamente maltata e da una fresca nota erbacea finale che le donano beverinità e piacevolezza.

È ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti non elaborati di pesce o carni bianche, formaggi freschi e salumi poco stagionati.

Stile: Golden Ale

Colore: Dorato chiaro

Gradazione: 4.5 % Alc

Fondamentale nella sua semplicità
Lo “Zero” è il meridiano di riferimento, che passa da Greenwich, sulle colline prospicienti Londra. Ambrata dai riflessi ramati, presenta al naso le note fruttate tipiche dei lieviti di stampo inglese. In bocca si avvertono il caramello, la frutta secca e il toffee, sapientemente bilanciati dalla luppolatura che regala un finale leggermente amaricante. Ottima come semplice bevuta, si abbina perfettamente a formaggi freschi, salumi, risotti, verdure grigliate e carni bianche arrosto.

Stile: E S B
Colore: Ambrato
Gradazione: 5.0 % Alc.

Accende il piacere di bere scuro
Prototipo dell’odierno motore a scoppio, il “due cilindri” ha contribuito a trasformare l’idea di movimento.
Scura dai riflessi mogano, le cui tenui tostature, l’amaro contenuto e la piacevole morbidezza al palato le permettono di distinguersi dagli stereotipi delle birre scure.
Il profumo distinto e il gusto vellutato richiamano il caffé e il cacao ed una delicata nota di liquirizia sul finale. Supera sé stessa con formaggi o pesce affumicati, carne o pesce alla griglia, dessert a base di caffé o cioccolato e con i dolci alle castagne.

Stile: Porter
Colore: Nero
Gradazione: 5.0 % Alc.

Nessun carico ha mai fermato la Mancina
Nessun carico ha mai fermato la “Mancina”, gru che torreggiava anche sul pontile di Forte dei Marmi. Chiara dai riflessi dorati presenta intensi profumi di frutta matura (pesca, albicocca, pera e ananas) e un leggero tono speziato donato dal lievito di stampo belga.
Il gusto, caratterizzato da note dolci, é accompagnato dalla leggera luppolatura che contribuisce alla sua inaspettata beverinità e scorrevolezza. Dà il meglio di sé con salumi e formaggi stagionati, primi piatti robusti, piatti di carne elaborati e pasticceria secca.

Stile: Belgian Strong Ale
Colore: Dorato
Gradazione: 7.5 % Alc.

L’abbraccio di una marea sensuale
La “Regina del Mare” incarna lo spirito di una divinità delle acque: femminile e decisa, morbida ed energica, potente e mai violenta. Di colore bruno, presenta il profumo intenso di frutta candita accompagnato da una leggera nota speziata di sottofondo. Al gusto sprigiona una morbida dolcezza che ricorda la frutta secca ( fichi, datteri, agrumi e ciliegie). Sovrana della tavola nei pranzi principeschi, accompagna al meglio le pietanze piu? ricche, formaggi stagionati, dolci alla frutta ed il meritato relax del dopocena.

Stile: Dubbel
Colore: Ramato carico
Gradazione: 8.0 % Alc.

Due mondi intrecciati per una generazione futura
Elemento cardine della stessa etichetta, il tralcio allude tanto alla vite quanto al luppolo, a significare l’incontro tra due mondi, ma intende evocare anche l’immagine di uno sviluppo continuativo.
Un intreccio tra mosto di malto d’orzo e mosto d’uva da vino, due tipi di lieviti diversi, uno brassicolo e l’altro enologico, la portano a raggiungere una gradazione alcolica molto vicina a quella dei vini spumantizzati. Viene sottoposta al processo del “Metodo Classico”; quindi a seguito del riposo in orizzontale viene effettuata la sboccatura e successiva ricolmatura.

L’arco olfattivo è composto da fresche sensazioni floreali, tonalità fruttate boschive e a guscio. All’assaggio è scorrevole, con una gradazione alcolica perfettamente bilanciata dalla combinazione tra acidità ed effervescenza. Il finale è pulito, secco e discretamente persistente. Ottima come aperitivo, adatta per essere abbinata, in genere, a piatti della tradizione mediterranea. Può trovare un ottimo sostegno in tartare di carne e di pesce, formaggi di media stagionatura, anche erborinati.

Ottima come aperitivo, adatta per essere abbinata, in genere, a piatti della tradizione mediterranea. Puo? trovare un ottimo sostegno in tartare di carne e di pesce, formaggi di media stagionatura, anche erborinati. Si consiglia il servizio nel calice da vino ad una temperatura compresa tra i 6°C e gli 8°C

Stile: Italian grape ale
Colore: Ambrato - corallo
Gradazione: +/- 12 % Alc.

Una bionda leggera e decisa , dal carattere brillante . Nata dal connubio tra l’amaricante del luppolo e lievi note agrumate.


Il "Birrificio Lucchese" nasce da un'idea imprenditoriale che tre giovani lucchesi hanno maturato tra il 2019 e il 2020. L'amore che abbiamo per la nostra città, lo abbiamo voluto trasmettere nella nostra birra artigianale. I nomi delle birre parlano Lucchese e sono un inno ai simboli e ai personaggi storici locali caratterizzanti il nostro passato. La nostra entità produttiva artigianale molto vicino all'immagine di Lucca, vuole riprendere la tradizione, senza rinunciare alla tecnologia produttiva odierna e soprattutto alla qualità del prodotto. Il nostro scopo è quello di cercare di sviluppare un prodotto d'eccellenza che possa essere apprezzato da tutti: amatori e intenditori. La produzione, l'imbottigliamento, la tappatura, l'etichettatura, il confezionamento e la distribuzione delle bottiglie avviene solo ed esclusivamente per mano nostra, completamente in modo artigianale come vuole la tradizione.

Ambrata dal corpo morbido e risoluto. Affidato ad una velata speziatura e alla presenza di una nota dolce e profumata prevalente.


Il "Birrificio Lucchese" nasce da un'idea imprenditoriale che tre giovani lucchesi hanno maturato tra il 2019 e il 2020. L'amore che abbiamo per la nostra città, lo abbiamo voluto trasmettere nella nostra birra artigianale. I nomi delle birre parlano Lucchese e sono un inno ai simboli e ai personaggi storici locali caratterizzanti il nostro passato. La nostra entità produttiva artigianale molto vicino all'immagine di Lucca, vuole riprendere la tradizione, senza rinunciare alla tecnologia produttiva odierna e soprattutto alla qualità del prodotto. Il nostro scopo è quello di cercare di sviluppare un prodotto d'eccellenza che possa essere apprezzato da tutti: amatori e intenditori. La produzione, l'imbottigliamento, la tappatura, l'etichettatura, il confezionamento e la distribuzione delle bottiglie avviene solo ed esclusivamente per mano nostra, completamente in modo artigianale come vuole la tradizione.

Dorata morbida e profumata contraddistinta dalla leggerezza del malto e sostenuta dalla corposità del farro.


Il "Birrificio Lucchese" nasce da un'idea imprenditoriale che tre giovani lucchesi hanno maturato tra il 2019 e il 2020. L'amore che abbiamo per la nostra città, lo abbiamo voluto trasmettere nella nostra birra artigianale. I nomi delle birre parlano Lucchese e sono un inno ai simboli e ai personaggi storici locali caratterizzanti il nostro passato. La nostra entità produttiva artigianale molto vicino all'immagine di Lucca, vuole riprendere la tradizione, senza rinunciare alla tecnologia produttiva odierna e soprattutto alla qualità del prodotto. Il nostro scopo è quello di cercare di sviluppare un prodotto d'eccellenza che possa essere apprezzato da tutti: amatori e intenditori. La produzione, l'imbottigliamento, la tappatura, l'etichettatura, il confezionamento e la distribuzione delle bottiglie avviene solo ed esclusivamente per mano nostra, completamente in modo artigianale come vuole la tradizione.

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