Le Stagionali
Principe di Salina
€ 15.00
crema di melenzane, fiordilatte dei Monti "Latteria Sorrentina", in uscita: spada affumicato, mentuccia, datterino semi-dry, mandorla tostata
Tancredi
€ 15.00
crema di zucchine, fiordilatte dei Monti "Latteria Sorrentina", zucchine fritte, in uscita: gambero rosa* marinato, stracciatella di Andria "La Daria", bisque (riduzione) di gambero, mentuccia
Guttuso
€ 12.00
Fiordilatte dei monti "Latteria Sorrentina", peperoni arrostiti, zucchine e melanzane fritte , in uscita: ricotta salata modicana "Mangiapane" presidio SlowFood, datterino semi-dry, olio all’aglio, basilico
Norma
€ 10.00
crema di melenzane, fiordilatte dei Monti "Latteria Sorrentina", in uscita: ricotta salata modicana "Mangiapane" presidio SlowFood, basilico, datterino semi-dry, buccia di melanzana fritta
Tornatore
€ 14.00
pomodoro, fiordilatte campano "Latteria Sorrentina", provola affumicata modicana "Mangiapane" presidio SlowFood, peperoni arrostiti, n'duja siciliana "Starvaggi" (piccante), in uscita: ricotta di pecora, pancetta tesa affumicata "Starvaggi"
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?