Tentacolo di polpo grigliata al rosmarino, crema di patate viola ,spaghetti di verdure , pomodorino confit, frutto del cappero, olive taggiasche, polvere di menta e sale Maldon affumicato

Entrecote di Angus (300gr) con contorno di verdurine a spaghetto fritte

T-bone carima rare marble beef, carne macellata e frollata in Sicilia a Capo d'Orlando (ME)

Frittura di totano e gambero locale con verdure di stagione

Tagliata di tonno rosso mediterraneo al sesamo, salsa al lampone speziata, patata viola cotta in forno a legna

Trancio di salmone glassato al miele, lime e paprika dolce, mazzetto di asparagi cotti in sottovuoto, emulsione di prezzemolo e olio al prezzemolo

Tagliata di maialino marinato alle erbe su crema di patate viola e carciofo con gambo dorato in forno

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?