ANTIPASTI
SALUMI E FORMAGGI IBLEI
€ 15.00
Selezione di salumi e formaggi Iblei con confettura e miele
CAPRESE AI TRE COLORI
€ 8.00
Caprese ai tre pomodorini, mozzarella di bufala e olio al basilico
FRITTURA NELL'ORTO DI STAGIONE
€ 18.00
Frittura croccante di totano, gamberetti locali e un mix di verdure stagionali.
TARTARE DI TONNO
€ 16.00
Battuto di tonno rosso al coltello marinato, adagiato su una vellutata di burrata fresca e rifinito con gocce di olio al basilico, pinoli tostati e fiocchi di pane croccante.
MACCHIA DEL MEDITERRANEO
€ 14.00
Calamaro nostrano farcito con una morbida farsa di mollica di tumminia e pecorino, profumata alle erbe aromatiche e note aggrumate, stufato dolcemente in un guazzetto caldo e profumato di pomodorini , olive e capperi.
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