È uno spumante di qualità, dal profumo gradevole, fine e delicato; armonico al palato. Esalta le migliori caratteristiche del Valdobbiadene, la sua tipica aromaticità ed il caratteristico fruttato.

Denominazione: D.O.C.G.
Provenienza: Vigneti situati all'interno della zona DOCG di Conegliano-Valdobbiadene.
Vitigno: Glera (Prosecco) 100%
Spumantizzazione: Metodo Italiano
Gradazione alcolica: 11% vol.
Zuccheri residui 13g/l
Caratteristiche Organolettiche: Perlage fine e persistente; colore giallo paglierino tenue, profumo gradevole, fine, delicato, fruttato.

Di sicura origine friulana, è il vino più rappresentativo, non solo perché tra i vitigni a bacca bianca è quello più coltivato, ma perché riesce ad esprimere fortemente le potenzialità e il carattere di questo territorio. Il suo nome fino al 2007 era “Tocai Friulano”, ma, a causa di una sentenza della Corte Europea a favore del vino prodotto in Ungheria, il suo nome originario è stato sostituito con l’attuale nome “Friulano”.
L’uva raccolta viene delicatamente diraspata. Segue pressatura soffice delle uve ed il mosto così ottenuto viene chiarificato tramite decantazione.

La vinificazione prosegue con la fermentazione alcolica a temperatura controllata (18°-20°C) in recipienti di acciaio inox.

Terminata la fermentazione, il vino viene affinato per 3-4 mesi in serbatoi di acciaio inox, avendo particolare cura nella conservazione ed evoluzione delle “fecce nobili”, con delle frequenti movimentazioni.

Vino dal colore giallo paglierino con bellissime sfumature verdognole. Il suo profumo intenso richiama i fiori di campo, il fieno e la mandorla. Al palato si presenta fine, delicato, pieno e grasso, con notevole sentore di mandorla amara.

Tipo vitigno: Autoctono
Vitigno: Friulano in purezza
Tipologia vino: Bianco Secco
Produzione di uva per ettaro: 80 q.li
Allevamento: Cappuccina
Vendemmia: Tardiva
Gradazione alcolica 13,0% vol.

Denominazione: Sicilia DOC

Uve: Catarratto 100%

Colore: Giallo dorato splendente

Odore: Ampio ed intrigante, svela un aristocratico ventaglio speziato, ornato da toni di zafferano, curcuma, di sichuan, spezie dolci, anice stellato, cardamomo, tabacco biondo e chicco di caffè, quindi offre note di macchia mediterranea e salgemma, avvolti da affascinanti sfumature tostate e fumé

Sapore: Assaggio avvolgente e ricco, sostenuto da solenne vena sapida e prorompente freschezza, che bilanciano alla perfezione la vellutata massa glicerica. Lunga la persistenza, dove si ricorrono nuance speziate e rintocchi salmastri

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

ATTENZIONE:
La maggior parte dei vini proposti contiene solfiti.

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