speck, scamorza affumicata, rucola, pomodori secchi, grana Padano Dop 20 mesi

spianata con olio insaporito e mortadella di Bologna IGP

fiordilatte, zucchine grigliate, capocollo di Martina Franca e caciocavallo podolico.

fiordilatte, scamorza affumicata, gorgonzola e caciocavallo podolico.

fiordilatte, pomodoro Rosso Gargano, crudo di Parma 24 mesi, basilico e mozzarella fresca alla panna.

fiordilatte, pomodoro Rosso Gargano, spianata piccante di Calabria e olio piccante.

pomodoro Rosso Gargano, basilico e fiordilatte.

fiordilatte, pomodorini, zucchine, melanzane, basilico, olive taggiasche e grana padano DOP 20 mesi

fiordilatte, pomodoro Rosso Gargano, funghi, salsiccia fresca e grana padano DOP 20 mesi

Bresaola della Valtellina IGP, grana padano DOP, rucola e olio EVO.

Spianata, pomodoro pachino, rucola, bufala IGP, crudo di Parma 24 mesi