Biscotto alle mandorle,crema al formaggio , glassa alle fragole, lamponi e frutti di bosco

Crema al mascarpone fresco prodotto da Salvatore De Riso e biscotto savoiardo imbevuto al caffè

Dall'inimitabile torta Ricotta e Pere nata nel mio laboratorio nel 1997 ( Salvatore De Riso), nasce la monoporzione Ricotta Pere e Cioccolato

Crema leggera alla nocciola farcito con un cremoso al gianduia e granella di nocciola pralinate

Straccetti di pasta fritti con crema al pistacchio

Tiramisù senza glutine

Tortino con cuore caldo accompagnato da gelato alla vaniglia

Mousse di limoni amalfitani con cuore di frutti rossi e biscotti croccante

Mousse ai frutti di bosco con cuore ai frutti rossi

Pan di Spagna leggero farcito con crema pasticcera al limone Costa d'Amalfi IGP e ricoperto con delicata salsa chantilly profumata al limone

Pasta frolla, bavarese alle arachidi, Pan di Spagna inzuppato alla vaniglia, crema leggera al caramello salato

Fetta di torta con crema leggera al cioccolato bianco e mandorle con un cuore di cremoso al cioccolato fondente

Babà inzuppato al rhum e alla vaniglia

Pasta frolla farcita con crema leggera al cioccolato bianco profumato alla strega Alberti e meringa flambata