Le Selezioni di Emma
Ricomincio da tre
€ 9.00
Fior di latte affumicato d'agerola
Pecorino
Salame Napoli
Spuma di ricotta
Tarallo napoletano sbriciolato
Pepe
Olio evo
Basilico
P
La Donna Emma
€ 9.50
Fior di latte di Agerola
Bresaola
Pomodorini freschi
Burratina 100g/120g ( In assenza della Burratina verrà sostituita dalla stracciatella)
La Permalosa
€ 12.00
Fiordilatte di Agerola
Capocollo stagionato in grotta
Stracciata di Bufala
Pomodorini Semi Dried rossi
Tartufo nero di Bagnoli
Basilico ed Olio EVO
DISPONIBILE PER LA SCARPETTA CON SPUMA DI RICOTTA E TARTUFO
La Bisbetica non domata
€ 11.00
Crema di broccoli
Fior di latte d'Agerola
Alici di Cetara
Pomodorini rossi semidried
Stracciatella di bufala
DISPONIBILE PER LA SCARPETTA CON CREMA DI BROCCOLI
M'Arrabbio
€ 12.00
Fiordilatte d'Agerola
Broccoli stufati
Baccalà
Peperone crusco sbriciolato
DISPONIBILE PER LA SCARPETTA CON CREMA DI BROCCOLI
La Fanatica
€ 10.00
Fiordilatte d'Agerola, patate al forno homemade, caciocavallo Irpino, salsiccia di maialino nero Casertano.
( Consigliamo l'aggiunta di cipolla caramellata)
La Ribelle
€ 10.00
Crema di zucca homemade, Fiordilatte d'Agerola, salsiccia fresca, tartufo fresco
DISPONIBILE PER LA SCARPETTA CON LA VELLUTATA DI ZUCCA O CON LA SPUMA DI RICOTTA AL TARTUFO
