...ispirandosi all'acqua dolce del lago...
L'insalata di Trota affumicata, stracciatella di burrata, frutti di bosco, chips di polenta
Smoked trout, salad, mozzarella, berries
Spaghetti Pastificio Mancini, Coregone del Garda, cipolla rossa caramellata
Spaghetti with Garda Lake fish Coregone and caramelized red onion
Il Filetto di Salmerino, croccante di pane al limone, asparagi di montagna, crema di spinacine e pinoli
Salmerino fish with bread crumbs with lemon, asparagus, spinach cream and pine nuts
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