LISTA DEL VINO -I BIANCHI-
PETRARA -Borgo Paglianetto-
€ 22.00
VERDICCHIO DI MATELICA 100%
un vino evoluto, con una maturazione importante; affinamento 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
Bottiglia da 375ml -> 13.00€
DESTRIERO Falerio Pecorino Doc - Cantine di Castignano
€ 8.50
Pecorino in purezza, bottiglia da 375ml
PECORINO OFFIDA DOCG -Cantine di Castignano-
€ 18.00
PECORINO 100%
COLORE: giallo paglierino con riflessi verdolini
OLFATTO:note erbacee e fruttate; risaltano sentori di pesca e frutta matura
GUSTO: in bocca si caratterizza per la piacevole freschezza, ben equilibrata con le note morbide.
MIDA PASSERINA - Allevi Maria Letizia-
€ 20.00
100%Passerina, macerazione di 4 gg sulle bucce, 6 mesi affinamento in acciaio
ANDY '21 - Az. Agr. FIORINI -
€ 21.00
BIANCHELLO DEL METAURO DOC SUPERIORE
Olfatto: note di rosa gialla, fiore di sambuco, mimosa, pesca, papaia, fiori di zagara, poi burro, cioccolato bianco, miele, vaniglia e minerali argillosi.
Gusto: subito morbido e caldo al palato poi sapido e corposo con freschezza e persistenza finale con nota piacevole di cedro candito e mandorla dolce.
AVORA FALERIO DOP -Vigneti Vallorani-
€ 21.00
TREBBIANO-PASSERINA-PECORINO
COLORE: giallo paglierino con riflessi verde-oro;
OLFATTO: Di notevole complessità, emergono note fragranti, floreali nonchè fruttate riconducibili ad agrumi e pomacee. Dal suo complesso bouquet emergono inoltre nuance minerali e di erbe aromatiche;
GUSTO: gusto equilibrato con ottima freschezza rinforzata da richiami minerali e bilanciata dalle componenti morbide. Finale lungo, sapido ed agrumato.
DONNA ORGILLA -az. agr. Fiorano-
€ 23.00
PECORINO 100%
GUSTO: ottima acidità, mineralità, sapidità con buona persistenza ed armonia
Alcool 13%
LEFRIC MARCHE BIANCO IGT -MACERATO-
€ 24.00
0,75cl
70% trebbiano 30% Malvasia
Vinificazione: anfora e acciaio
VERTIS -Borgo Paglianetto-
€ 29.00
VERDICCHIO DI MATELICA DOC
è un vino con due anni di evoluzione e caratteristiche che permettono di riconoscere in maniera inconfondibile il Verdicchio di Matelica.
Affinamento: 8 mesi in serbatoi inox e 4 mesi in bottiglia
GUIDO COCCI GRIFONI -Tenuta Cocci Grifoni-
€ 36.00
PECORINO IN PUREZZA DA VITIGNI MADRE 1987
GUSTO: freschezza subito in bella evidenza, se si attende pochi secondo la sapidità del vino si mette in mostra in modo piacevolissimo
CORPO E BEVIBILITÀ NON COMUNI
GIULY - Az.Agr. Fiorano
€ 36.00
100% Pecorino macerato sulle bucce - affinamento e fermentazione in anfora
TREBBIEN - Az. Agr. Valter Mattoni
€ 33.00
100% Trebbiano, affinamento in barriques di rovere francese
PETRARA 375ml
€ 13.00
Mezza bottiglia da 375ml
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