FRUTTA

Frutto dolcissimo, paffuto e fragile, dalla polpa flaccida e gelatinosa, contiene un’elevata quantità di sali minerali, soprattutto potassio, calcio, fosforo e vitamine A, C e B.

Le dimensioni sono lievemente più grandi dei normali cachi, il colore è arancione chiaro, la buccia è lucida, polpa soda e croccante con un grado di dolcezza particolarmente alto.

La sua caratteristica peculiare è che diventa commestibile rimanendo sodo.

È un frutto assai nutriente, contiene una buona quantità di fibra alimentare, è ricco di sali minerali come potassio, fosforo, calcio, manganese e di vitamine come la vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B3.

Povere di calorie e ricche di acqua, le clementine sono buone, salutari e leggere. Hanno un buon quantitativo di sali minerali, in particolare potassio, ferro e magnesio. Come tutti i frutti e le verdure arancioni, anche le clementine sono dei veri e propri concentrati di vitamina C, non mancano poi carboidrati (per il 70% si tratta di saccarosio, ma troviamo anche fruttosio e glucosio) e le fibre, alleate del nostro intestino.

Povero di calorie e ricco di vitamina C, il limone presenta numerose proprietà benefiche tra cui favorire la digestione e rinforzare il sistema immunitario.

Ha un alto contenuto zuccherino, grazie alla sua croccantezza e dolcezza, è ottima da consumare cruda come spuntino durante la giornata oppure come ingrediente cardine di numerose ricette dolci e salate.

È ricca di principi nutritivi essenziali per l’organismo, contiene infatti, fibre, minerali come potassio, fosforo, zinco, calcio e ferro, a cui si aggiungono importanti vitamine come la C e diverse del gruppo B.

La Golden ha forma tondeggiante, buccia colore giallo oro, polpa croccante e succosa, sapore leggermente acidulo ed è ricca di fruttosio.
Ottima sia cruda che cotta, ideale per ricette dolci come torte e crostate, o in insalate e macedonie.

Dolci, acidule e profumate, le melagrane hanno una porzione edule abbastanza limitata e costituita da un gran numero di arilli, piccoli semi legnosi avvolti da una polpa traslucida e rossastra.

Ricche di vitamina A, vitamina C, acqua, fibre, antiossidanti e sali minerali, tra cui soprattutto potassio e fosforo, ma si osservano anche buone quantità di sodio, magnesio e ferro.

Frutti dalla polpa bianca, molto succosa, lievemente acidula e aromatica. Le pere Abate hanno un elevato contenuto di acqua e fibre, sono prive di grassi e colesterolo, e ricche di minerali, vitamine e antiossidanti,

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