Pomodoro San Marzano, fiordilatte di Agerola, basilico.
Ricoperto: fiordilatte di Agerola, pomodorino giallo e rosso del Gargano, basilico e olio evo.

Birra consigliata: Tipa.

Fiordilatte di Agerola.
Ricoperto: crema di zucchine, fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo di Parma D.O.P. "20 mesi", scaglie di Grana Padano 13 mesi, basilico e olio evo.

Birra consigliata: Rhapsody.

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