La Stua

La Stua gestita in famiglia dal 1999

Piccolo locale accogliente che propone, in un ambiente tranquillo e in un clima famigliare ed informale, piatti semplici, della cucina trentina con prodotti freschi del luogo, di piccole aziende locali. La pasta fresca è fatta in casa come dolci e alcuni salumi e le verdure quando possibile provengono dal nostro orto.
Solo da noi, a Levico, trovate le tipiche Torte di patate trentine, in versione ripiena, con prodotti di qualità del nostro territorio.
Siamo attenti alle intolleranze/ allergie e abbiamo aderito all’AIC per un’alimentazione senza glutine sicura fuori casa.
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Grostel di patate ripieno.

Tipica torta di patate che proponiamo con diversi ripieni e cuociamo al forno accompagnata da verdura fresca condita con olio e.v.o., aceto bio di mela.
Scegli il ripieno della tua valle preferita.

Antipasti

Primi piatti fatti a mano

I nostri primi piatti sono di pasta fresca all'uovo e fatti in casa.
Usiamo materie prime fresche anche per i condimenti, per questo ogni tanto possono finire.

Secondi piatti

Piatti sopratutto della tradizione trentina con prodotti freschi del territorio

Contorni

-Insalata di Cavolo Cappuccio trentino al cumino 5€
- Patate di montagna al forno ( patate locali di montagna pelate, lavate, tagliate e cotte in forno ) € 6.
- Polenta di mais morbida o in fetta secondo disponibilità del momento(acqua, farina di mais e sale ) €4.
-Torta di patate al forno € 5.
- Rosti di patate e cipolla al forno € 5.
-Fasoi en Bronzon, Borlotti con cipolla e pancetta € 8.

DEGUSTAZIONE BACCALà tutti i weekend su prenotazione entro il martedì

Menù degustazione a base di baccalà ammollato in casa in acqua e cenere di foglia come da ricetta di famiglia:
Menù
Bruschetta di polenta con Baccalà mantecato;
Insalata di Baccalà al sedano e olive
Tagliatelle fatte in casa mantecate al Baccalà
Sorbetto in pallina al Sambuco
Baccalà alla livornese
Baccalà alla veneta con polenta
Acqua Levico Casara
€ 35,

GLUTEN FREE

Pietanze naturalmente senza glutine, preparate e servite con attenzione evitando la contaminazione, come da protocollo A.I.C.
Avvisate il personale al momento dell'ordine, i vostri piatti saranno riconoscibili poiché colorati.
Visitate anche la sezione "Grostel" per altre scelte senza glutine.

Menù Baby solo Per piccoli ospiti

DESSERT FATTI IN CASA

Bevande

Vino sfuso

Vino al calice

Vino da bottiglia che serviamo anche al calice o fino al 1/2 litro-

Grappe

Bevande Calde

Caffè, Tisane bio , brulé di mela, bombardino

COPERTO e PANE PANIFICIO VALSUGANA 2.20€

Dicono di noi

Recensioni di clienti dai vari siti on line.
Apprezziamo molto leggere commenti sulla nostra cucina, apprezziamo ancora di più se detti a voce. Siamo persone umili e rispettose e se ne abbiamo la possibilità ci confrontiamo volentieri.