Vini Rossi

Dragonara Terre Siciliane IGP è un vino di grande struttura ed equilibrio, prodotto al 100% con uve Tannat nel territorio Sciacca Contrada Isole Carboj. Questo vino rosso, con una gradazione alcolica del 13,5% cresce su terreni limoso-argillosi a reazione sub-alcalina, che conferiscono al vino grande complessità. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, mentre l’affinamento avviene 16 mesi e 4 mesi in bottiglia. Dragonara Terre Siciliane IGP accompagna perfettamente piatti di carne rossa e bianca, cacciagione, selvaggina e formaggi non troppo stagionati. Primi con carne e con verdure e va servito a una temperatura di 14/18 °C. É un vino di buona struttura e corpo, equilibrato, dove convivono in perfetta armonia acidità, alcool e tannini.

Il Nero d’Avola “Lu Patri” è un vino morbido e rotondo che esprime con intensità e buona struttura il territorio siciliano. Dopo 15 mesi di affinamento in barrique e molti altri in bottiglia si offre evocando more, amarene, erbe aromatiche e balsamiche. Al palato è vellutato, caldo e generoso, dotato di avvolgenti tannini e di una buona persistenza

Il Maria Costanza si distingue per il suo colore rosso rubino intenso e brillante, il bouquet fruttato e speziato, arricchito da note di ciliegia nera e pepe nero. In bocca, presenta tannini morbidi e ben integrati, con un finale lungo e persistente. Questo vino è perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e ricette della tradizione mediterranea, rendendo ogni pasto un momento speciale.

Terre della Baronia è un vino rosso siciliano morbido e avvolgente da uve Nero d'Avola e Perricone. Sentori di ciliegia, tostatura, spezie e richiami salini arricchiscono un corpo di buona intensità e struttura, dai tannini ben sviluppati e dal finale di lunga persistenza. Vino Biologico

Il Rosso Adènzia firmato Baglio del Cristo di Campobello è un vino che nasce dall’unione fra Syrah e Nero d’Avola, capaci di unirsi dando origine a un rosso che è qualcosa di più della loro semplice somma. Forte e profondo, colpisce per l’alternanza di note fruttate e speziate al naso, preludio di un sorso caldo e aromatico. Un’etichetta di spessore, che conferma l’ottimo lavoro svolto dalla giovane cantina situata in provincia di Agrigento, capace, in poco meno di vent’anni, di tracciare un percorso produttivo virtuoso e ricco di spunti interessanti.

L'Adènzia Rosso di Baglio del Cristo di Campobello nasce dall’unione di Syrah e Nero d’Avola. Queste due varietà crescono in terreni di medio impasto, profondi, di prevalenza calcarea, situati a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 230 e i 260 metri. La vendemmia si effettua fra la seconda e la terza decade del mese di Settembre, e il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta a temperatura controllata, macerando a contatto con le bucce per un totale di 15-20 giorni. Il vino viene trasferito poi in barrique di rovere francese e in acciaio per un totale di 10 mesi, a cui segue un ulteriore periodo di un anno di maturazione direttamente in vetro, dopo l’imbottigliamento.

Il vino Adènzia Rosso del Baglio del Cristo di Campobello si annuncia con una veste color rubino, dotato di una particolare lucentezza. Molto fasciante il ventaglio di note che si susseguono al naso, dove tocchi speziati si alternano a rimandi più fruttati da cui emerge anche un riferimento al tabacco. All’assaggio è di corpo medio, con un’onda gustativa che riesce a unire freschezza e calorosità nel medesimo sorso, pieno e gradevole grazie a una trama tannica finemente integrata. Un rosso siciliano che ben si adatta ai piatti dove la carne è protagonista.

Il C'D'C' Rosso di Baglio del Cristo di Campobello è un vino rosso frutto dell'assemblaggio di Nero d'Avola, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Vinificato e affinato in serbatoi di acciaio, si presenta al calice con un'elegante veste purpurea, donando al naso effluvi di viola, gelso e ciliegia, supportati da lievi aromi speziati e minerali. Il sorso è fresco, leggiadro e di bella chiusura acido-sapida

Il rosso Nerello Mascalese “Lavico” di Duca di Salaparuta è il classico vino dell’Etna con aromi delicati e sottili. Possiede il carattere forte e la personalità piacevolmente spigolosa, tipica dei migliori rossi prodotti sul grande vulcano. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con leggeri riflessi granato. Il profilo olfattivo si apre su profumi floreali, note speziate, aromi di piccoli frutti a bacca rossa e leggere sensazioni fumé. Al palato è di media struttura, con un sorso profondo, una trama tannica ben scolpita e un finale fresco e minerale.

ll Nero d'Avola Passo delle Mule di Duca di Salaparuta è un vino rosso siciliano proveniente dall'area centrale dell'isola, nella vigna omonima situate nel comune di Riesi. Affina per 10 mesi tra legno di rovere e botti di cemento, presentandosi con un colore intensamente rosso rubino ed un bouquet armonico e pieno, dai sentori di marasca, lampone, spezie e vaniglia, liberando un sorso ampio e vellutato.

Santagostino Baglio Sorìa IGT Terre Siciliane Nero d'Avola-Syrah
Vino rosso dal colore rosso rubino impenetrabile, piacevolmente fruttato e ricco di eleganza. Da uve Nero d'Avola e Syrah, un vino seducente e complesso, in equilibrio perfetto tra freschezza e alcolicità.

Il Perricone di Fina è un vino rosso siciliano proveniente dalla zona vinicola di Marsala, nella provincia trapanese, affinato per breve periodo in vasche di acciaio per mantenere in primo piano le sue fragranze fruttate. Esprime all'olfatto un bouquet intenso che regala note speziate di pepe nero eginepro, in accompagnamento a marasche, ciliegie e confetture di prugne, preambolo di un sorso pieno, morbido e vellutato, di elegante persistenza.

Vino rosso ottenuto con uve Nero d’Avola in purezza. Le uve raccolte nei mesi di settembre sono state vinificate in acciaio. Haris viene affinato in barriques per 6 mesi e 6 mesi in bottiglia. E’ un vino di buona struttura e corpo, equilibrato, dove convivono in perfetta armonia acidità, alcol e tannini

Dal colore rosso rubino carico con timidi riflessi porpora, si caratterizza per un esplosivo bouquet, percepibile tra la frutta a bacca rossa, la vaniglia e il tabacco dolce, con leggere sfumature balsamiche. Elegante e nello stesso tempo intenso, la sua acidità e la sapidità fanno emergere una piacevole tannicità vellutata, che lo rendono estremamente lungo e persistente. Nel finale si percepiscono note boisè derivate dai tannini delle barriques.

L'Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna Firriato è un'espressione classica e affascinante del territorio etneo. Prodotto con Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, questo vino Etna DOC nasce sul versante nord dell'Etna, a circa 700 metri di altitudine. La vinificazione prevede pressatura soffice e fermentazione in acciaio, mentre l'affinamento ha luogo in grandi botti di rovere di Slavonia.

l Resilience Nero d’Avola è un vino rosso della più grande cooperativa siciliana Colomba Bianca, un vino rosso rubino elegante prodotto nella Val di Mazara. È intenso e vibrante con note tipiche di ciliegia, gelso, lampone mescolate a toni di spezie come vaniglia, caffè e cacao. Al palato è ampio, caldo e avvolgente con tannini maturi, elegante e vellutato.

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