PRIMI
TROFIE AL PESTO GENOVESE
€ 12.00
Pasta fresca condita con pesto genovese, patate e fagiolini
SPAGHETTI ALLE VONGOLE E PESTO DI ZUCCHINE
€ 15.00
Pasta fresca di semola di grano duro kronos 100% italiano saltata in padella con vongole (arselle o lupino), pesto di zucchine, olio evo, vino bianco, aglio emulsionato, prezzemolo
TROCCOLI ACCIUGHE E PECORINO
€ 14.00
Pasta fresca di semola di grano duro saltata in padella con acciughe sott'olio, crema di pecorino, pomodorino fresco e finocchietto
ZEMBI
€ 12.00
Ravioli bianconeri di sfoglia di semola di grano duro, farina di grano tenero e uova, con ripieno di crostacei, molluschi e pesce conditi con burro aromatizzato all'aglio e prezzemolo
CAVATELLI CON RAGU' DI TONNO ALLA TABARCHINA
€ 15.00
Pasta fresca di semola di grano duro saltata in padella con ragù di tonno fresco, salsa al basilico e pecorino grattugiato
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