Secondi Piatti - Main Courses

Torta di verdure con salsa alla crema di pomodoro e basilico - VEG - (a,c,h,j) Vegetables quiche with tomato and basil cream sauce

Filetti di lavarello al forno con patate viola schiacciate, gamberi di fiume
ed indivia belga brasata con salsa al Parmigiano stagionato - (b,d,h)
Baked fillets of fresh water bass with purple mashed potatoes, river prawns
and braised endive with seasoned Parmesan sauce

Bocconcini di baccalà in pastella con verdure fritte, e tris di salse
“maionese al curry, crem cheese ed erba cipollina, maionese piccante" - (h,l,n)
Buttered cod cubes with fried vegetables and trio of sauces
"curry mayonnaise, yogurt cream cheese and chives, spicy mayonnaise"

Suprema di faraona avvolta in lardo di Colonnata con fonduta di patate al Castelmagno - (a,h,l,n)
Baked guinea fowl breast wrapped in bacon from Colonnata
Potatoes with melted Castelmagno cheese

Filetto di manzo con pesto al pistacchio di Bronte e roesti di patate - (a,h,i)
Medallion of beef with pesto of pistachio from Bronte and roesti potatoes

Tagliata di Manzo con roesti di patate, rucola, parmigiano e pomodorini
Beef steak with potato hash brown, arugula, parmesan cheese and cherry tomatoes

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