BIRRA

Birra in stile American Pale Ale, pensata per essere una "tropical beer". Dal colore dorato, la massiccia luppolatura si denota da subito, sia al naso che al palato, con intensi sentori agrumati e di frutta tropicale (pompelmo e mango). Dalla facile gradazione alcolica e dalla persistenza amara è una birra beverina e rinfrescante.

Session IPA, leggera, fresca e dalla facile beva, un birra per tutte le occasioni. Di colore dorato, leggermente velato, viene prodotta con malti chiari, che insieme all'abbondante luppolatura (Magnum, Columbus, Centennial, Simcoe, Amarillo, Galaxy, Vic Secret e Mosaic ) conferiscono a questa birra un carattere "croccante" ed amaro, con piacevoli e freschi sentori di pompelmo e più floreali di luppolo.

L'Abbaye de Forest Blond è una birra artigianale belga prodotta con grande attenzione ai dettagli e alla tradizione birraria monastica. Questa birra bionda ha una gradazione alcolica moderata che permette di apprezzarne appieno il bouquet aromatico. Si presenta con un colore dorato intenso e una schiuma bianca abbondante e persistente, segno di una fermentazione accuratamente bilanciata.

Al naso, l'Abbaye de Forest Blond offre note aromatiche complesse che spaziano dal floreale al fruttato, con accenni di miele e spezie leggere. Questi profumi si fondono armoniosamente grazie all'uso di lieviti specifici e alla selezione di malti di alta qualità. Un delicato retrogusto di luppolo accompagna il tutto, aggiungendo una piacevole freschezza.

In bocca, questa birra rivela una struttura equilibrata e una morbidezza che la rendono piacevole e facile da bere. I sapori di malto dominano inizialmente, lasciando poi spazio a note più complesse di frutta e spezie che emergono gradualmente. La carbonatazione è delicata, contribuendo a esaltare la freschezza e la bevibilità di questa bionda.

L'Abbaye de Forest Blond è perfetta da abbinare a piatti leggeri come insalate, formaggi freschi e carni bianche, ma è anche eccellente come bevanda da aperitivo. Venduta in una cassa da 12 bottiglie da 33cl ciascuna, è ideale per chi desidera gustare una birra artigianale di alta qualità in compagnia.

La Fuller’s India Pale Ale è una Pale Ale inglese di colore ambrato. Non ha un amaro intenso come ci si aspetterebbe dalle Ipa a cui siamo ormai abituati, ma anzi, ha un grande equilibrio dovuto al buon bilanciamento degli aromi. La Fuller’s India Pale Ale è una birra morbida, ben agrumata, che lascia spazio ad un finale amaro e secco abbastanza erbaceo.

Raffo è dal 1919 la birra della città dei due mari, Taranto, di cui ne conserva tutto lo spirito tenace e positivo. Impreziosita dall'orzo di Puglia, ha un corpo morbido e un gusto secco molto rinfrescante. Provala "croccante", ovvero ghiacciata come vuole la tradizione pugliese.

Birra dalla evidenti note fruttate e agrumate, per un bouquet che sa essere gradevole ed invitante, sono presenti anche lievi cenni di miele. Il gusto è equilibrato e rinfrescante di frutta, note di albicocca, e leggero di miele. Abbastanza persistente nel finale. L'amaro è percettibile.

Realizzata con Citra, Mosaic ed Equinox, Lupuloid del birrificio Beavertown è un vero e proprio concentrato di luppolo. Dal colore dorato velato, al naso ed al palato i sentori sono un'esplosione di luppolo, con le sue pungenti e fresche note agrumate, tropicali e di resina. Amara e rinfrescante, dal profilo luppolato.

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