Lingua
Porro alla brace servito con una salsa di senape e miele.
Patate bio az. agricola Garbaglia, Fiumicino (RM)
Cicoria ripassata
DADOLATA DI ZUCCA AL FORNO CON SPEZIE E FONDUTA DI GORGONZOLA
Carciofo fritto con fonduta al pecorino e polvere di menta.
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