LE PIZZE
DIAVOLA
€ 14.00
Pomodoro al ‘nduja/mozzarella, salamino piccante, olio piccante
CAPRICCIOSA
€ 16.00
Pomodoro/carciofi/funghi/prosciutto crudo nebrodi nero/gel allo zabaione/polvere di olive
CROSTINO AUTUNNALE
€ 13.00
Prosciutto cotto arrosto dei Nebrodi/Radicchio stufato al vino rosso/Cremoso al gorgonzola
CRUDO E RUCOLA
€ 15.00
prosciutto crudo nebrodi/crema di parmigiano/rucola/parmigiano grattugiato/pachino arrosto.
ORTOLANA DI STAGIONE
€ 14.00
Crema di zucca/ funghi misti/ radicchio sfumato con vino rosso/ crema di castagne/ nocciole.
BOSCAIOLA
€ 14.00
Crema di funghi/salsiccia/funghi champignon/gel di piselli/rosmarino fritto
PATATE SALSICCIA E PROVOLA!
€ 12.00
Patate arrosto/salsiccia/provola
RACCOLTO D’AUTUNNO
€ 16.00
Crema di funghi/ guanciale di suino nero dei Nebrodi/ porcini arrosto/ crema di castagne/ misticanza selvatica/ nocciole tostate.
SPINACI, BURRO E PARMIGIANO
€ 12.00
Crema di parmigiano/ spinaci saltati al burro/ parmigiano grattugiato/ spinaci a crudo marinati con il limone.
PUMP-KING
€ 14.00
Crema di zucca/ dadolata di zucca mantovana/ salsiccia di suino nero dei Nebrodi/ taleggio/ rosmarino fritto.
AMATRICIANA
€ 15.00
Crema di datterini/ guanciale di suino nero dei Nebrodi/ fonduta di pecorino/ pepe aromatico.
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